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春节期间 别再只顾吃菜不吃饭啦

2018-12-22 来源:中美糖尿病中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:节日里餐桌上的菜肴丰盛,每样吃几口就饱了,往往再也吃不下主食。主食摄入量不足,副食特别是荤菜吃得太多,脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多,容易引起肥胖及并发症。因此,应避免无限量地吃菜,将一部分胃口留给主食,健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。

米饭、面条、馒头都是人们餐桌上顿顿不离的好主食。春节期间,新鲜的蔬菜水果、丰富的鸡鸭鱼肉,越来越多人觉得,主食只是用来填饱肚子的,吃不吃都可以。如果糖尿病患者主食摄入量太少,处于半饥饿状态,容易出现反应性高血糖,引起低血糖抗病能力下降。

糖尿病患者的饮食最主要是定时定量,否则容易导致酮症酸中毒或低血糖等并发症的发生。过年品尝美味一饱口福的同时,由于菜肴已经非常丰盛,蛋白质不缺乏,质量也不差,要注意主食的摄入,尤其要做到“三化”,即简单化、定量化和杂粮化。

简单化

所谓主食,主要是指粮食,包括以淀粉为主的米、面、杂粮、豆类、薯类等,而非各种制作精细、营养丰富的点心(如春卷、奶黄包、蛋黄酥、奶油蛋糕、烧卖、油条等)

每餐只能吃八分饱,不可吃得太撑;

定量化

节日里餐桌上的菜肴丰盛,每样吃几口就饱了,往往再也吃不下主食。主食摄入量不足,副食特别是荤菜吃得太多,脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多,容易引起肥胖及并发症。因此,应避免无限量地吃菜,将一部分胃口留给主食,健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。

杂粮化

讲营养就要吃粗粮。

燕麦、大麦、荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮中,都含有白米、白面中所缺乏的营养素(因精加工而损失),并含有较多的膳食纤维,对节日里的饮食能起到很好的补充和调剂。

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