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生活中的精制糖 糖友们赶紧学习怎么吃

2018-12-14 来源:中美糖尿病中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:不同的食物对血糖的影响不同,用血糖生成指数(GI)来评价食物对血糖的影响,将葡萄糖的升糖定为100,其他的糖的升糖情况与之相比得到相应的数值,数值高的对血糖的影响就大,下表是几种单糖和双糖的GI值。

生活中的精制糖

不同的食物对血糖的影响不同,用血糖生成指数(GI)来评价食物对血糖的影响,将葡萄糖的升糖定为100,其他的糖的升糖情况与之相比得到相应的数值,数值高的对血糖的影响就大,下表是几种单糖和双糖的GI值。

绝大多数糖友都认为得了糖尿病不能吃太甜的食物,上面说到几种简单糖口感都是甜的,这些食物被糖尿病患者列为食物禁忌,您家的糖罐是不是也被收起来,放在了橱柜的角落里了?

虽然说绝大多数的简单糖都能够快速升糖,但是果糖和乳糖却是特例,由于它们在机体中的代谢与葡萄糖的代谢途径不同,因此升糖速度也没有那么快。比如说果糖是为很多水果提供甜味的物质,但是由于它的代谢直接在肝脏中进行,不需要胰岛素的控制,很少进入血液,因此对血糖的数值影响小。

所以,虽然水果是甜的,以果糖为主的那些却是可以适量吃点的,只是大量果糖不利于血脂代谢,因此不提倡糖友在饮食中大量添加果糖作为甜味剂。

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