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糖友冬天进补别踩地雷牢记3诀窍

摘要:奶、蛋、豆、鱼及肉类,不宜过量。平常经常摄取的进补汤类,都是以肉类为主,摄取过多会造成肾脏负担,建议进补时,不妨可适度添加蔬菜,并且避免食用高汤。

到了冬天,很多糖友都开始进补,竟来却频繁出现脚肿、血压升高、血糖破表等现象而就医。且经就医检查更发现其肾功能指数明显攀升。

冷飕飕的冬日喝下一碗热呼呼的麻油鸡酒、羊肉炉、薑母鸭,实在是再享受不过!但阮综合医院内科部部长暨肾脏内科刘怡俊医师表示,事实上冬令进补并不是人人都适合,尤其是有糖尿病、慢性肾脏病的患者,更是要加以注意、忌口。

临床上也发现,有超过一半的糖友有蛋白尿的问题,更有许多糖尿病人已罹患肾功能退化的问题而不自知。

不过,刘怡俊医师指出,糖友,或是有肾功能退化的患者,并非就不能跟随潮流进行冬令进补,只是在食材及调味、汤底的选择上,应多加留意、费心,并谨记下列3大冬令进补注意事项,以及3个品尝小诀窍,才能吃的美味、健康、无负担。

糖友冬天进补,3大注意事项

注意蛋白质的摄取量

奶、蛋、豆、鱼及肉类,不宜过量。平常经常摄取的进补汤类,都是以肉类为主,摄取过多会造成肾脏负担,建议进补时,不妨可适度添加蔬菜,并且避免食用高汤。

注意盐分的摄取

加工汤品、火锅料、豆瓣酱、甜辣酱等,通常盐分较高,慢性肾脏病患摄取过多盐分时,可能会造成水分滞留、水肿以及高血压居高不下,甚至影响肝脏功能。

注意汤品的摄取

炖补汤类或是火锅汤底通常含有高浓度普林、钾离子与磷离子,喝进补汤品时容易造成水肿,对慢性肾脏病患来说,更容易引发痛风,以及肾脏衰竭。特别是,炖补食材中常出现的中草药、当归以及薑汤等,通常含较高的钾离子,而高钾饮食容易增加慢性肾脏病患心律不整发生的风险,不可不慎!

笑笑提醒:糖友们冬天进补,要适当哦!

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