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糖尿病患者注意 喝汤顺序有大讲究!

摘要:主食应粗细搭配,多吃一些富含膳食纤维的食物,如小米、窝头等,这些粗粮在胃里消化的时间长,血糖上升较慢,可以有效抑制糖友餐后血糖升高。

喝汤对人体是相当有益的,对糖友们来说,同样如此。营养学专家表示,如果你喝对汤,不仅利于人体保健,补充营养,更重要的,它还能防止血糖升高。那么,究竟怎么做才算是喝对汤呢?跟着笑笑一起来了解一下吧~

餐前喝汤还是餐后喝汤?

对于糖友来说,要控制好血糖,食物的选择固然重要,但正确的进餐顺序更不容忽视,因为它能帮助糖友不自觉地控制进食量,调整饮食结构。

正确的进餐顺序应该是:汤→青菜→饭→肉→(水果放在两餐之间吃)

餐前先喝汤,尤其是喝热汤,既有暖胃的作用,又能够缓解饥饿,避免狼吞虎咽。注意:汤应以清淡为主。

喝完汤后先吃粗纤维的蔬菜,增加饱腹感,这样就会不自觉地减少后面主食的摄入。

主食应粗细搭配,多吃一些富含膳食纤维的食物,如小米、窝头等,这些粗粮在胃里消化的时间长,血糖上升较慢,可以有效抑制糖友餐后血糖升高。

肉类应放在主食后食用。进食一定量的主食后,摄入的肉类自然会相应减少,从而减少油脂摄入。另外,需要提醒广大病友的是,最好采用较为清淡的烹调方法,避免油炸。

水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间(上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰岛素负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

糖友喝汤最好把汤放凉了,去掉表面的油再喝。另外,煲汤尽量避免过咸、过甜、油腻、辛辣。同时,饭前喝汤也不宜喝得太多。喝得太多,容易较快产生饱腹感,但不久又会感到饥饿,只能额外再吃别的食物充饥,反而不利于控制血糖。

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