吃水果VS喝果汁，糖友需避免的饮食误区

现在许多人都开始意识到碳酸饮料的危害，但却对果汁网开一面。

调查

通过几天的调查，小编发现几家大超市里面，果汁几乎占据了饮料区的所有货架，其品种也很繁多，且大都在明显位置标注着“100%鲜榨”“100%无添加”等象征“健康”的标语。

鲜榨果汁店也随处可见，除了传统的“打汁”，市面上还流行起“揉汁”“破壁”等新技术，号称可以“让食材营养释放更充分”。在一家商场的鲜榨果汁店，小编采访一个经常来这里购买果汁的张奶奶：“我觉得鲜榨果汁比较健康，愿意买给孙子喝，他每次都能喝两三杯。”

但喝果汁真的比吃水果更健康吗？

对此，小编咨询了石家庄糖尿病医院门诊主任巨现朝主治医师。

“人们应该吃多种水果和蔬菜，仅靠果汁代替很难获得全面健康。水果中含有大量膳食纤维，能“骗过”大脑，让人不再觉得饥饿，于是肝脏减少制造葡萄糖，糖耐受和胰岛素敏感度升高，降低了患糖尿病的风险。相比新鲜水果，果汁中的膳食纤维和果胶损失大，使果汁的饱腹感降低，让人不自觉地多喝几杯，果汁中含大量天然糖分，从而增加了患糖尿病的风险。”

“此外，高速旋转的刀片会把大部分果蔬细胞破坏，维生素C的损失率有时甚至高达80%！”

糖尿病人可不可以吃水果？

既然吃水果可以降低正常人患糖尿病的风险，那糖尿病人是不是也可以吃水果呢？

“糖尿病人可以吃水果！”巨现朝主治医师给出了肯定的答案，但同时也提出了以下几个条件：病情稳定，血糖波动小（空腹血糖与餐后3小时血糖的差值稳定在5.0mmol/L以内）；根据“血糖生成指数”来选择水果（GI值低的水果有苹果、柚子、猕猴桃等）；最好两餐之间吃，要少吃，切莫大量吃，吃了多少水果，里面的热量要与其他食物等份交换。

可与疏糖粉同食！

同时，巨现朝主治医师指出，糖尿病患者吃水果可与疏糖粉同食！疏糖粉主要功能是营养胰岛、调节血糖，有效降低食物生糖指数，增加体内细胞营养供应，从而使糖能被机体充分吸收利用，水果与疏糖粉同食不仅可以使糖尿病患者获得水果充足的营养，还可使血糖保持平稳，对于糖友是做好的选择！