《茶经》曰:“茶之为饮,发乎神农氏。”中国是茶的故乡,中国人饮茶的历史源远流长。中国人还创造了与茶相关的茶文化,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。
茶叶是一种富含可溶性纤维黄酮类单宁和多酚的功能性植物。现代药物病理及分子化学研究表明茶叶中含有的茶多酚、茶多糖等其他多种生理活性物质,具有抗氧化抗辐射等显著功效,能有效降低患癌症、心血管等慢性疾病的风险。相关研究结果发现,茶可以影响糖代谢和胰岛素的信号转导,对糖尿病的预防具有潜在作用。
茶叶主要功能成分对糖尿病的预防作用:
茶多糖
茶多糖(Teapolysaccharides,TPS)是茶叶中具有生物活性的复合多糖,是一类与蛋白质结合在一起的酸性多糖或酸性糖蛋白。我国和日本民间有泡饮粗老茶叶来治疗糖尿病的历史,且茶叶越粗老治疗糖尿病的效果越好,可能与TPS中含有调节糖代谢过程中的相关酶有关。TPS可以增强肝葡萄糖激酶活性,同时能有效抑制α-葡糖糖苷酶和α-淀粉酶活力以及小肠刷状缘囊泡葡萄糖转运能力,从而延缓和减慢小肠对糖的消化吸收。研究表明,绿茶中的TPS具有明显的量效关系,高剂量的普洱茶多糖比低剂量的普洱茶多糖降血糖效果要好且差异显著。
茶多酚
茶多酚(Teapolyphenols,TP)是茶叶中最重要的生理活性物质,具有抗氧化、抗辐射、清除自由基等生理功能。近年来,许多研究发现,TP对糖尿病的预防功效显著。茶叶中多酚类物质主体成分儿茶素,尤其表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)可改善氧化应激,高剂量的EGCG可以通过抑制谷氨酸脱氢酶活性来控制β细胞胰岛素分泌情况,从而改善糖尿病病人的胰岛素抵抗情况。谷胱甘肽(GSH)是脂质过氧化反应的抑制剂之一,TP能有效提高机体抗氧化能力,增加糖尿病小鼠肝脏内的GSH含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活性,从而减少体内脂质过氧化,降低糖尿病患者体内脂肪代谢的异常。
TP对糖尿病并发症有一定的预防效果,TP可有效抑制血清SOD早期水平的下降,降低脂质过氧化物水平,延缓肾脏损害的发生。TP的抗氧化性质也可以减缓高血糖的继发效应,对心肌起到一定的保护作用。此外,茶叶类黄酮物质也可以通过改善心肌胶原质特性,来治疗糖尿病性心肌病。
茶色素
茶色素通常分为脂溶性色素和水溶性色素两类,脂溶性色素主要对茶叶的干茶色泽及叶底色泽起作用,而水溶性色素主要是对茶汤有影响。研究表明,红茶中提取的茶黄素、茶红素以及茶褐素等水溶性色素所含有的多元酚类物质能够降低血清胆固醇和甘油三酯含量,提高高密度脂蛋白水平,对糖尿病并发症、心脑血管疾病和动脉粥样硬化等有一定的预防和治疗作用。
茶色素还能改善患者血糖控制状况,可有效降低血糖血脂、改善血流、缓解微循环障碍。有研究表明,联用阿司匹林和茶色素,有助于改善糖尿病病人的微循环异常。目前,茶色素已经被开发成胶囊,应用到糖尿病的辅助治疗当中,尤其是伴有微循环障碍的2型糖尿病患者的辅助治疗。
其他成分
茶叶对糖尿病的预防和治疗作用是多种茶叶成分综合作用的结果。除了TPS、TP、茶色素有一定的降糖效果外,茶叶中的其它物质对治疗糖尿病有积极的作用。茶叶中的咖啡碱可以通过调节对葡萄糖的吸收利用和脂质代谢作用来影响内分泌系统,咖啡碱能通过调节垂体-肾上腺皮质轴,调节胰岛素水平,进而调节血糖水平。茶叶中的维生素C能保持微血管的正常坚韧性通透性,因而使本来微血管脆弱的糖尿病人,通过饮茶恢复其正常功能。维生素Bl是辅羧酶的构成物质,是促进糖分代谢形成、酮酸并脱羧生成CO2的不可缺少的辅酶,而饮茶可以补充维生素Bl,对预防糖代谢障碍有利。茶叶中的泛酸在生物体内代谢上的功能形式为CoA,它在糖类蛋白质脂肪代谢中起重要作用。
茶对预防糖尿病好处多多,但仍需注意以下几点:
不饮用过浓的茶:浓茶会使交感神经兴奋,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可
临睡前不饮茶:很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。
进餐时别大量饮茶:进餐前或进餐中大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。
饮茶莫过量:茶虽然有很多功效,但不能大量饮用,否则不仅起不到原有的效果,甚至可能造成反作用。
看了这么多茶叶对糖尿病预防的作用,此时的您应该放下手机,泡杯茶喝,愿健康与您同在。
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健客价: ¥17养阴滋肾,生津止渴,清热除烦,降低尿糖。用于轻中型糖尿病。
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健客价: ¥748单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相应的
健客价: ¥103本品配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
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健客价: ¥56适用于经饮食控制及体育锻炼2~3个月疗效不满意的轻、中度2型糖尿病患者,这类糖尿病患者的胰岛b 细胞需有一定的分泌胰岛素功能,且无急性并发症(如感染、创伤、酮症酸中毒、高渗性昏迷等)。
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