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蛋白质与血糖(下)

2018-08-09 来源:小番茄   标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:蛋白质中的氨基酸刺激胰岛素的分泌,所以可能有助于足够的蛋白质以限制血糖升高。在营养与代谢杂志上发表的一项研究中,研究人员观察了2型糖友以及无糖尿病的人,50g的蛋白质对于葡萄糖和胰岛素的影响。

 2型糖尿病和膳食蛋白质

 
对于2型糖友来说,高蛋白的餐后血糖可能会大幅度上升,导致沮丧以及对蛋白质的恐惧。研究表明,2型糖友患有胰岛素抵抗,因此改变了胰岛素信号,导致血糖上升。
 
在乔斯林医学中心和哈佛大学医学院的一项研究中,研究人员解释了他们认为会导致胰岛素抵抗的原因,在极少数情况下,胰岛素抵抗是由细胞扰动引发的,如脂毒性,炎症,葡萄糖毒性,线粒体功能障碍和压力等,这导致基因失调和抑制性蛋白质修饰,导致胰岛素和IGF-1作用受损。
 
因为蛋白质中的氨基酸刺激胰岛素的分泌,所以可能有助于足够的蛋白质以限制血糖升高。在营养与代谢杂志上发表的一项研究中,研究人员观察了2型糖友以及无糖尿病的人,50g的蛋白质对于葡萄糖和胰岛素的影响。
 
研究人员得出结论增加饮食中的蛋白质含量以及相应减少碳水含量可能是一种降低2型所致高血糖的方法,这与药物使用无关。
 
这意味着他们发现进食更多的蛋白质和更少的碳水似乎有助于降低2型糖友的血糖水平。蛋白质摄入中的氨基酸刺激更多的胰岛素分泌,这可能有助于2型糖友更好地控制血糖水平。
 
1型糖尿病和膳食蛋白质
 
对于在进行低碳水饮食的1型糖友来说,蛋白质引起的血糖升高可能最为明显,因为他们能够注意到他们只需要很少的胰岛素来覆盖碳水,但是他们仍然需要胰岛素来覆盖蛋白质的摄入量或是餐后的血糖水平升高。
 
对于那些摄入较多碳水的糖友来说,因为更大剂量的胰岛素和碳水匹配,所以通常餐后血糖会比理想值偏高一点,同时无法观察到蛋白质的影响。另外,摄入更少的碳水化合物也看增加糖异生的速率。换句话说,降低碳水化合物使得蛋白质更需要胰岛素,无论你是否有糖尿病,蛋白质都需要胰岛素。
 
一位名叫MaryWilliams的1型糖尿病患者分享了她的经历:“直到我发现蛋白质影响血糖时,我的低碳水化合物饮食没有我希望的那么有用。一旦我学会了掩盖我的蛋白质摄入量,我很高兴地发现我的血糖在饭后更稳定。这是我糖尿病管理中缺失的难题。“
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