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碳水的限制(三)

2018-08-09 来源:小番茄  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:RichardK.Bernstein是限制碳水的著名倡导者。1946年12岁的时候被诊断为1型,在经历了多年的血糖波动之后,出现了视力问题,早期肾脏疾病以及神经病变等问题,他在70年代初期开发了降低碳水的饮食。他发现每天摄入30g碳水,早餐6g,午餐和晚饭个12g,只需要很少的胰岛素就可以把血糖保持在正常范围。

 低碳水饮食的实践

 
RichardK.Bernstein是限制碳水的著名倡导者。1946年12岁的时候被诊断为1型,在经历了多年的血糖波动之后,出现了视力问题,早期肾脏疾病以及神经病变等问题,他在70年代初期开发了降低碳水的饮食。他发现每天摄入30g碳水,早餐6g,午餐和晚饭个12g,只需要很少的胰岛素就可以把血糖保持在正常范围。
 
博士在过去40年一直遵循着这个方案,并且邀请他的病人一起实践。在他的书中写到,如果你正在吃的食物会让你的血糖无法预测,那么显然你不可能把血糖控制好,为了减少这种不可预测性,你可以限制你的碳水,将你的碳水来源控制在非淀粉类蔬菜,坚果和其他消化较慢的碳水。
 
《征服糖尿病》的作者,地中海低碳水饮食网站所有者,书和网站都介绍了传统地中海饮食中的低碳水和生酮饮食。Parker的低碳水饮食中每天含有60-100g碳水,生酮饮食中含有20-40g碳水。尽管有些人通过限制碳水也可以形成更高的血液酮水平,但大部分人还是需要把碳水控制在50g一下才能得到更高的酮水平。
 
博士虽然没有在门诊治疗病人,但是他回去亚利桑那州的医院和糖友讨论低碳水饮食计划。他相信碳水限制在血糖控制中有宝贵的作用,他也认可Bernstein博士的计划有效性,Parker还是建议每天摄入80g碳水来进行长期管理,因为他认为这样的碳水更易于接受和维护。
 
医学博士HelenHilts已经连续几年给她的病人开出低碳饮食的建议了,她是亚利桑那州斯科茨代尔Diabevita医疗实践的医疗主任。在9年前被诊断为2型糖尿病后,她开始遵循自己研究的非常低碳水化合物的饮食习惯,并与博士Bernstein合作导师。她说,我有几百名接受了低碳饮食至少两年的病人,我建议每天不要超过30-45g碳水,只吃低碳水蔬菜,希腊酸奶,坚果,小部分浆果或是西红柿,水果,谷物或牛奶。Hilts博士遵循相同的饮食计划,并且将糖化控制在5以下。
 
在1998年被诊断为1型之后,KeithRunyan即便是一直遵循着低脂饮食,但是还是控制不好血糖。在2011年他准备参加铁人三项赛的时候,他开始研究饮食策略以保持长时间的血糖稳定。到2012年2月,他给自己设计了低碳水,高脂肪为基础的饮食,到现在他已经很少有大的血糖波动了,同时很少出现低血糖问题。

尝试一下低碳饮食
 
在开始低碳水化合物饮食之前与您的医生或医疗服务提供者进行交谈,并经常跟进是非常有必要的,特别是如果您服用胰岛素或胰岛素刺激口服药物。这些药物包括磺酰脲类药物(格列吡嗪,格列本脲和格列美脲)和氯茴苯酸类药物(瑞格列奈和那格列奈)以及含有这些药物的组合药物。
 
一旦你的医生确认你可以尝试低碳水化合物膳食计划,那么碳水应该多低呢?即使在碳水化合物限制的倡导者中,对于理想的碳水化合物消耗量也没有普遍的一致意见。大多数人会同意这种情况会因人而异。一般来说,大多数碳水化合物限制饮食的人每天消耗30-100克碳水化合物。如何计算碳水化合物食物中的纤维是另一个争议领域。一些专家建议将所有纤维计算为可消化碳水化合物,而其他建议减去不可消化纤维的克数。因为某些类型的纤维可能对血糖有小的影响,而其他类型的纤维则不会,因此将碳纤维消耗的纤维克数减半可能是最准确的方法。
 
均衡膳食计划。为了获得所有你要的营养物质,重要的是脂肪,蛋白质和碳水的平衡,尽可能选择整体未加工的食物而不是加工过的食物。典型的晚餐可能包括4-6盎司的烤肉或鱼,橄榄油炒的蔬菜以及半杯覆盆子加奶油,坚果等。通常因为较高水平的脂肪和蛋白质提供的饱腹感,在两餐之前不会感到饥饿,如果需要加餐的话可以选择一些坚果。
 
水和钠。在低碳水化合物饮食的初始阶段,饮食中钠的需求会增加,因为肾脏排泄更多的这种矿物质。因此,建议每天摄入少于60克碳水化合物的人加上1-2杯培养液(提供1,000-2,000毫克钠),以及至少64盎司(8杯)水。然而,对于正在服用利尿剂治疗高血压或充血性心力衰竭的患者,增加钠和水可能并不安全。这种情况下应该先与医生交谈。
 
糖尿病药物。在采用低碳水化合物饮食时要降低低血糖风险,需要减少胰岛素或胰岛素刺激性药物。任何药物调整应该与医生,护士或其他医疗保健专业人员协调完成。
 
支持。尽管医生或其他医疗专业人员沪提供必要的支持,还有几个网站为选择消费碳水化合物限制饮食的糖尿病患者提供信息和道德支持。
 
低碳水化合物适合所有人吗?
 
进行低碳水化合物饮食后,一些人可能会改善血糖控制,但对于所有患有糖尿病或糖尿病前期的人来说,这可能并不合适。有些人可能会发现很难坚持一贯的基础。碳水化合物限制是一个长期的话题,一些成员报告说,这是他们能够控制他们的血糖的唯一方式,而其他人则表示,他们实际上做得更好,碳水化合物摄入量更高。糖尿病是一种个体化的疾病,一种对一个人有用的饮食方式对另一个人来说可能并不适用。有许多饮食选择,包括限制碳水化合物,让你有机会尝试不同的方法,并找出适合你的方法。
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