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海鱼,对防治糖尿病、高脂血症和冠心病很有好处

2018-07-14 来源:佑道降糖达人  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:现代医学流行病学研究证实,经常摄入鱼类,尤其是海鱼,对防治糖尿病、高脂血症和冠心病很有好处。生活在北极一带的爱斯基摩人,祖祖辈辈以渔猎为生,他们吃进大量的生海鱼

现代医学流行病学研究证实,经常摄入鱼类,尤其是海鱼,对防治糖尿病、高脂血症和冠心病很有好处。生活在北极一带的爱斯基摩人,祖祖辈辈以渔猎为生,他们吃进大量的生海鱼,其血液中抗动脉粥样硬化脂蛋白一HDL(即高密度脂蛋白)含量以及具有抗血栓形成作用的脂肪酸一EPA(即二十碳五烯酸)含量均显著增高,与此相一致的是,他们的冠心病、糖尿病和高血压的患病率也是很低的。

【海带】海带营养成分很多,海带含有大量粗纤维和多糖成分,所含多糖成分中有藻胶酸、昆布素、甘露醇,以及岩甾醇、黑麦草内酯、戊聚糖、半乳糖醛酸、阿拉伯糖、木糖等。海带含胡萝卜素,还含有多种维生素,并含钾、钙、磷、镁等多种矿物质。海带含碘量极其丰富,每100g海带干品食部含碘量可高达24mg,而且还含铁、锰、锌、铜、硒、钴、氟等微量元素。

现代医学研究提示,海带含有丰富的牛磺酸,可降低血脂、降低血压,并可防治胆结石,能增强微血管的韧性,抑制动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用。海带不含脂肪,所含纤维素和褐藻酸类物质如藻胶酸、昆布素等,可抑制胆固醇的吸收并促进其排泄。有资料报道,海带素、褐藻淀粉和昆布素多糖等,当其磺化后具有很好的降脂和抗凝血作用,已被用于临床治疗高脂血症,取得了一定效果。由此可见,高脂血症和冠心病患者多吃海带、褐藻、紫菜等菌藻类食物大有裨益。

有学者说,人们只要经常在膳食中掺入一些海带,就会使脂肪在体内的蓄积趋向于皮下和肌肉组织,很少在心脏、血管、肠壁上积存;同时,血液中的胆固醇含量显著降低,因而对高脂血症、肥胖症、高血压伴动脉粥样硬化等病症,都有一定的疗效和预防作用。

海带中的褐藻酸钠具有降血糖以及润肠的作用。所以,糖尿病患者多食用海带对降低血糖、稳定病情是有利的。

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