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糖友食谱之凉拌紫甘蓝

2018-06-28 来源:糖友管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:紫甘蓝中的花青素可以帮助抑制血糖上升,同时含有丰富的膳食纤维,能控制餐后血糖上升的速度。

 凉拌紫甘蓝


食材
 
紫甘蓝200克,醋、蒜末、生抽、盐、香油、芝麻各适量。
 
做法
 
紫甘蓝洗净,控干(不习惯吃生紫甘蓝的友友可以适当用水焯一下)。
 
切成细丝,放在碗中。加入调味料拌匀即可。
 
营养师点评
 
紫甘蓝中的花青素可以帮助抑制血糖上升,同时含有丰富的膳食纤维,能控制餐后血糖上升的速度。
 
凉拌紫甘蓝所含的热量很低,还具有抗癌防癌的作用,紫甘蓝食用过多时可以适量减少主食的量。
 
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