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适合肥胖型糖友的7款食谱!

2018-06-04 来源:糖友管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病患者减重方法与非糖尿病患者在饮食细节方面有相同,但也有所不同,尤其是糖尿病患者应在控制能量、限制碳水化合物时,需特别谨慎,防止低血糖的发生。下面推荐几则适合肥胖型糖尿病患者的食谱。

 糖尿病患者肥胖的较多。对于肥胖糖友,由于肥胖致胰岛素抵抗,后者是糖尿病及并发症发生、发展的内在机制。

 因此,肥胖糖友要积极采取减重措施,使体重达到并维持正常值,是改善胰岛素抵抗,控制血糖、血脂的基本措施。
 
糖尿病患者减重方法与非糖尿病患者在饮食细节方面有相同,但也有所不同,尤其是糖尿病患者应在控制能量、限制碳水化合物时,需特别谨慎,防止低血糖的发生。
 
下面推荐几则适合肥胖型糖尿病患者的食谱。
 
1.茯苓饼
 
原料:茯苓粉、米粉各50克,素油各适量。
 
制作:将米粉与茯苓粉加水适量调成糊状,用小火在锅内放油烙成薄饼即可。可代替主食。
 
功效:用于肥胖型糖尿病脾虚湿盛者,有健脾燥湿之功效。
 
2.鸡丝冬瓜汤
 
原料:鸡脯肉100克,冬瓜片200克,盐、黄酒、味精各适量。
 
制作:将鸡肉切成细丝放在砂锅中,加水500毫升,以小火炖至八成熟。放入冬瓜片,加盐、黄酒、味精适量,视冬瓜熟透即可食用。
 
功效:用于肥胖型糖尿病脾气虚弱、水湿壅盛者,有健脾利水之功效。
 
3.山药扁豆粥
 
原料:鲜山药、粳米各30克,白扁豆15克。
 
制作:将鲜山药去皮切片;先煮粳米、扁豆,后入山药,粥成即可。
 
功效:用于肥胖型糖尿病脾气虚弱者,有益气养阴、健脾化湿之功效。
 
4.薏苡仁赤豆粥
 
原料:薏苡仁、红小豆、泽泻各50克。
 
制作:将泽泻先煎取汁,用汁与红小豆、薏苡仁同煮为粥。
 
功效:用于肥胖型糖尿病湿热壅盛者,有清热、利湿、泻浊之功效。亦治急、慢性泌尿系统感染。
 
5.莜麦面条
 
原料:莜麦面粉60克,猪肉丝30克,菠菜叶50克,酱油、麻油、姜、葱、盐各少许,植物油适量。
 
制作:用水和面粉成面团,用擀面杖擀成薄片,用刀切成面条;熬热油锅,先煸葱、姜,再下肉丝,炒热加水,煮开后放入切好的面条,并放入菠菜叶,待面条煮熟,加入酱油、盐、麻油即可食用。
 
功效:用于肥胖型糖尿病、高血压、高脂血症、脑血管病等,有滋阴清热、泻火润燥之功效。
 
6.荞麦饼
 
原料:荞麦面200克,香油15克。
 
制作:荞麦面加水适量和成面团,擀片略加香油以分层,文火烙熟,或入笼屉蒸熟。作正餐分二次食之。
 
功效:用于肥胖型糖尿病湿热壅盛者,有除湿热、消积滞之功效。
 
7.腐竹炒苋菜
 
原料:水发腐竹100克,苋菜200克,素油20克,葱、精盐、味精各适量。
 
制作:水发腐竹切段备用,炒锅中加入油,待热后放入葱丝,炒出香味后,放入腐竹段煸炒至七成熟,再加入苋菜翻炒,加精盐、味精至熟透即可。
 
功效:用于肥胖型糖尿病内盛者,有清热利湿、消痰化积之功效。
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