南瓜降血糖？小心适得其反！

2018-05-21 来源：糖友管理中心标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：有研究发现，从南瓜中提取的南瓜多糖（由D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、木糖和D葡萄酸醛组成）是南瓜主要的降糖活性成分，它可以显著降低糖尿病模型小鼠的血糖值。此外，微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的，对于血糖的控制也有帮助。所以，南瓜含有降血糖的成分是可以肯定的，存在的问题是如何做到科学有效地食用。

真相：降糖作用没有，升糖倒是不含糊。

得了糖尿病的朋友们，看到这样的信息，是不是眼前一亮呢：

“南瓜中含有膳食纤维和「南瓜多糖」，这两种成分可以帮助控制饭后血糖升高的速度，同时增加饱腹感。”

南瓜又称倭瓜，据《本草纲目》，其味甘，性温，有补中益气、润肺化痰作用。南瓜降糖的理论来源于日本的一个发现：在上世纪80年代初，日本北海道地区糖尿病患病率高达5%。但有个夕张村无人患糖尿病。经日本医学专家研究发现，这一现象与当地居民常吃的一种嫩南瓜有关。经鉴定这种南瓜为“裸仁南瓜”，但也这只是科学家们的一种推测。

小日本的南瓜对预防糖尿病有益，并不能说明所有的南瓜都可以起到相似的作用。有些糖友大量吃南瓜后血糖非但没降，反而升高了。这是因为产地不同、品种不同起到的作用也不一样。日本是岛国，土壤偏碱，种出的南瓜甜度较低，含碳水化合物较少。而我国的南瓜则甜度相对较高，全国食物成分表中，100克南瓜含碳水化合物的量各地检测结果从3.5克到15.5克不等，可见我国不同地方的南瓜有不同的含糖量。

南瓜中含有丰富的营养物质，如碳水化合物（包括各种多糖）、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶，及钾、铁、钴等微量元素。其中膳食纤维和果胶既能延缓消化道内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，控制餐后血糖上升。最近有研究发现，从南瓜中提取的南瓜多糖（由D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、木糖和D葡萄酸醛组成）是南瓜主要的降糖活性成分，它可以显著降低糖尿病模型小鼠的血糖值。此外，微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的，对于血糖的控制也有帮助。所以，南瓜含有降血糖的成分是可以肯定的，存在的问题是如何做到科学有效地食用。

南瓜视品种和成熟度不同，含糖量3%～15%不等，所以尽管其血糖指数较高，但血糖负荷并不高，每100克为2～11，而同样重量的米制成的米饭为80，也就是说2两主食的血糖负荷值与1斤半南瓜的血糖负荷值相当。所以只需把握进食量，用于替代部分主食，如糖尿病患者进食100克南瓜减去15克主食，就可扬长避短，放心吃南瓜。每次100～200克，每周进食2～3次都是切实可行的。

对于那种比较甜、比较面的老南瓜，含的糖类比较多，吃的时候应该同时减少主食。比如，如果吃了一块200克的老南瓜，就要少吃小半碗饭（约50～80克）。

而另外一大类，味道比较淡、比较脆的嫩南瓜，含糖量比较低，可以当菜吃。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品更多>

1．本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病，特别是肥胖的2型糖尿病。 2．对于1型或2型糖尿病，本品与胰岛素合用，可增加胰岛素的降血糖作用，减少胰岛素用量，防止低血糖发生； 3．本品也可与磺脲类口服降糖药合用，具协同作用。

健客价：￥28

益气养阴、清热泻火、益肾缩尿。用于糖尿病。

健客价：￥19

用于2型糖尿病。单药治疗：可作为单药治疗，在饮食和运动基础上改善血糖控制。联合治疗：当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时，可与盐酸二甲双胍联合使用，在饮食和运动基础上改善血糖控制。重要的使用限制：由于对于1型糖尿病和糖尿病酮症酸中毒的有效性尚未确定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮症酸中毒的患者。

健客价：￥58

本品适用于治疗2型糖尿病：当饮食和运动不能有效控制血糖时，本品可做为单药治疗，或者当二甲双胍作为单药治疗用至最大耐受剂量仍不能有效控制血糖时，本品可与二甲双胍联合使用。

健客价：￥67

单药治疗本品配合饮食控制和运动，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。与二甲双胍联用当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用，在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg，每日一次。本品可与或不与食物同服。肾功能不全的患者轻度肾功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相应的

健客价：￥117