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糖友在外就餐血糖不高的秘诀!台湾营养师说糖

2018-04-08 来源:糖友同伴支持  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要: 随着社会型态的变迁,现在“三餐老是在外”的“老外族”很多,不论是独自外食或宴会、聚会的机会都比以前高很多,亲爱的糖友们一定也很难避免外食情况,想提醒糖友们几个用餐小秘诀,可轻松让自己的血糖获得控制,不会因为外食而使血糖有大幅度的波动。

 随着社会型态的变迁,现在“三餐老是在外”的“老外族”很多,不论是独自外食或宴会、聚会的机会都比以前高很多,亲爱的糖友们一定也很难避免外食情况,想提醒糖友们几个用餐小秘诀,可轻松让自己的血糖获得控制,不会因为外食而使血糖有大幅度的波动。


一、外食中式自助餐饮食原则:
 
1.蒸、煮、烤、炖、熏、凉拌的食物,因为这些烹调方式使用油量少,是较为适当的选择。
 
2.建议选择深绿色蔬菜以增加饱足感,但应先将汤汁沥干以减少油脂的摄取。
 
3.如欲选用油炸之肉类,建议选可去皮者(如炸鸡腿),将皮去除后再食用。
 
4.选用清汤代替浓汤并除去浮于上层的油脂。
 
5.减少或避免将任何汤汁泡饭吃,因为汤汁中含大量的油、太白粉或面粉。糖醋、溜、烩类等烹调方式也是不适合的。
 
5.炒饭及炒面,因为吸油量大且蔬菜含量少,建议减少或避免摄取。
 
6.碎肉制品如:肉丸、肉饼、火腿、香肠或其他不明成分的食物不宜摄取。
 
7.沾粉或勾芡黏稠的菜式不建议食用(升糖指数高)。
 
二、外食西餐饮食原则:
 
1.马铃薯属于主食类,选择半个烤马铃薯时,则必须减掉1片面包或1个小餐包的份量。面包类,可选小餐包或法国面包一小片。大蒜面包含油脂量多,不建议食用。
 
2.西餐肉类以海产或鸡肉为佳,因其含脂肪量较少,另外火腿、香肠、培根等,因含脂肪量高,建议少食用。
 
3.生菜拉沙则可请餐厅服务员将「色拉酱减少」或「生菜、色拉酱分开」,因为调味用的色拉酱多为油、糖、蛋等调制成的。比较好的选择是味道清淡爽口的油醋酱当生菜的沾酱。
 
4.汤品尽量选清汤,因为浓汤含大量的面粉及牛油,热量很高。
 
5.甜点选用新鲜水果或果冻、茶冻。茶或咖啡加代糖是较佳的选择,奶精主要成分是椰子油及玉米糖浆不建议添加。蛋糕、冰淇淋则建议与亲友共吃一份,浅尝即可。
 
6.披萨类热量颇高,只建议偶尔吃,1/8份的九吋披萨约含2两主食,半两肉及5克的油,约270仟卡的热量。

三、参加聚会时
 
餐盘内随时放置一些蔬菜,可减少同桌亲友一直夹菜给您,让亲友觉得您有在用餐,可避免失礼,又可让实际下肚的食物不过量。
 
四、遵照医嘱服药
 
餐前或餐后吃药、或打胰岛素,糖友们一定要按照规定喔!

五、实际记录
 
饮食、药物、血糖值,了解食物含醣量、热量,重点是纪录这份餐点对糖友们的血糖影响,可为糖友们个人化的饮食数据库,做为下次用餐前的参考依据。
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