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糖友吃咸多会怎么样?

2018-03-14 来源:北京瑞京糖尿病医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:各种咸面包、咸饼干皆由面粉制成,与米饭、馒头一样都是碳水化合物,人体摄取后会消化成可吸收的葡萄糖使血糖升高。因此,不建议糖友们以食物的味道来判断是否含醣、是否会影响血糖。

 误区1吃咸食不需要限制

各种咸面包、咸饼干皆由面粉制成,与米饭、馒头一样都是碳水化合物,人体摄取后会消化成可吸收的葡萄糖使血糖升高。因此,不建议糖友们以食物的味道来判断是否含醣、是否会影响血糖;应该以分辨食物种类来判断是否会使血糖波动幅度增加,会直接影响血糖的食物种类有:主食类、水果类、奶类。糖友们在吃这些食物时,要有控制量的观念并且付诸实际行动,才不会让血糖上升太高。可将饼干、面包等食品作为加餐选择,如果在正餐食用,则须视为主食而减少其他主食的摄取量。另外,薯片、薯条等膨化食品含有大量盐分与脂肪,除了提供热量之外,几乎没有任何营养价值,摄取过多会影响血糖,也不利于血压、血脂肪的控制;建议少吃或避免食用。
 
误区2植物油烹调就可以随便吃?
 
植物油含有大量的不饱和脂肪酸,能减少低密度胆固醇(LDL),稍微提升高密度胆固醇(HDL),具抗氧化能力,抵抗氧化造成的伤害;从健康营养的角度而言,植物油确实优于动物油。但这不代表植物油可以不限制量,因为不论是植物油、动物油都属于油脂类,1公克都会产生9千卡的高热量。如果不加以控制很容易超出每日规定的范围,导致体重增加,使血糖控制受影响。建议油脂含量高的肉类、猪油等(含饱和脂肪酸高)应尽量减少摄取,能不吃就不吃;至于植物油,则根据中国居民膳食指南2016版建议每日摄取25~30克。
 
 
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