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红薯含糖高不能吃?红薯这么好,你却不知道

2018-03-11 来源:北京瑞京糖尿病医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:红薯很甜,含糖高,糖尿病患者真的不能吃吗?对此,营养科资深营养老师解答说:红薯属于薯类,是粗粮的一种,我们在吃一些米、面等粮食的同时,也应该吃一些薯类,包括土豆、山药、玉米、红薯等。

 有个1型糖尿病女孩,她说:“妈妈,我想吃烤红薯。”妈妈说:不行,你有糖尿病,红薯含糖高,太甜了,以后所有的甜食你都不能吃了。

 
小女孩无比沮丧。
 
天气渐冷,热乎乎的烤红薯捧在手心,那香甜绵软,简直是种享受。
 
可是红薯很甜,含糖高,糖尿病患者真的不能吃吗?
 
对此,营养科资深营养老师解答说:红薯属于薯类,是粗粮的一种,我们在吃一些米、面等粮食的同时,也应该吃一些薯类,包括土豆、山药、玉米、红薯等。
 
红薯有哪些好?
 
薯类含有的膳食纤维较多,对于糖尿病患者来说,膳食纤维在胃里停留的时间长,可以延缓糖的吸收,对控制血糖很有帮助。
 
红薯含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)、氨基酸、维生素及多种矿物质,对身体有益。而且红薯还有抗癌、保护心脏等功效。
 
红薯能量到底有多大?
 
100克红薯的含糖量大约为27%,热量90~110千卡。就是说,红薯的含糖量和热量相当于大米、白面食品的1/4~1/3,所以糖尿病患者适当吃点红薯是可以的。
 
怎样放心吃红薯?
 
无论血糖高还是不高,都是可以吃的,但要算在一天摄入的总热量中。
 
要注意的是,糖友吃红薯要与主食进行交换,吃100g红薯,就减去25g的主食。
 
比如在一顿饭中要吃2两主食,要想吃点红薯的话,可以吃一两半的主食,剩下的半两主食可以换成2两的红薯。
 
这里说的主食重量指的是生重。
 
老师提醒:
 
因为糖尿病患者的饮食需要控制总热量,所以糖尿病患者吃红薯不能吃到热量超标。
 
这样一是可以做到粗细粮搭配,还可以让食物多样化,这对控制血糖是很好的。
 
虽然红薯比较甜,但是在总热量控制的范围内吃一些红薯是没有问题的,所以喜欢吃红薯的糖尿病患者可以不用有心理负担啦。
 
小编也可喜欢吃红薯啦,外边的烤红薯又担心健康问题,谁有做红薯的好方法,推荐一下呗。
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