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给眼睛补营养,吃什么好?

2018-03-10 来源:北京瑞京糖尿病医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病可伴发多种并发症,其中,糖尿病眼病可严重影响患者的生活质量。所以糖友要及早护眼,需要经常给眼睛补营养。
随着糖尿病的发展,糖尿病可伴发多种并发症,其中,糖尿病眼病可严重影响患者的生活质量。所以糖友要及早护眼,需要经常给眼睛补营养。眼睛最喜欢的营养素莫过于叶黄素、玉米黄素、花青素、多种维生素以及足够的锌元素,所以糖尿病患者可以吃这些食物保护眼睛

1.主食类
 
主食种类繁多,其中小米、大黄米、黄玉米等黄色的主食中,含有丰富的叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素,而紫米、红米、黑米、黑豆、红豆等豆类含有花青素。这些粗粮、豆类还含有大量眼睛抗疲劳需要的维生素B族和维生素E。
 
建议经常对着电脑、眼疲劳、已经出现眼睛病变的糖友,可以在总热量不超的情况下,选用小米、黄玉米、豆类取代部分大米,作为日常主食。
 
此外,还有一种养眼佳品可以放进饭里一起煮,那就是明目、补肝肾的枸杞,尤其是黑枸杞。由于玉米黄素和叶黄素不溶于水,泡水喝养眼效果不如与饭一起嚼碎吃下去来得好。
 
2.水果类
 
在水果店五颜六色的水果中,紫蓝色的水果富含花青素和维生素C,比如蓝莓、桑葚、黑加仑、覆盆子等;而柑橘、木瓜、芒果等黄橘色的水果,含有胡萝卜素和维生素C。
 
需要注意的是,当血糖控制不好的时候,最好限制水果的摄入。如果血糖控制理想,每天大约可以吃200克水果。
 
3.蔬菜类
 
一般来说,花青素多“藏”在紫红色的蔬菜中,而叶黄素多在深绿色的蔬菜里。比如,紫甘蓝、红苋菜、紫茄子(主要是皮)等含有花青素,油菜、菠菜、小白菜含有丰富的叶黄素、胡萝卜素和维生素C。
 
此外,糖尿病人每日至少摄入1斤蔬菜,而且绿叶菜最好占一半。研究显示,多吃深绿色叶类蔬菜的糖尿病人,发生危险的几率明显下降。
 
菠菜,含有大量叶黄素,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的视网膜黄斑部病变十分有效,对于预防白内障也有帮助。不仅是菠菜,人体必需补充绿色蔬菜,才能摄取到包括维生素B2和β-胡萝蔔素。维生素B2充足的时候,眼睛不容易佈满血丝;而β-胡萝蔔素,可以在体内转变成维生素A,预防干眼症等。
 
胡萝卜,维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质——抗氧化剂-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜,卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A,人会得夜盲症。
 
西兰花,不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类胡萝卜素中的一种植物营养素抗氧化剂)。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。
 
此外,菊花茶可以缓解眼睛干涩。菊花富含维生素A,是保护眼睛健康的重要物质,也是中医治疗多种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目璀璨,非常对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩有较好的疗效。常常感觉眼睛干涩的人,特别是常使用电脑的人,可以多喝些菊花茶。
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