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膳食 |谁说糖尿病不能吃米饭?小心饥饿性酮症

2018-02-01 来源:北蓝健康之家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:米饭中的碳水化合物会迅速转化为葡萄糖造成血糖迅速升高。糖友也不能因此就不吃米饭,因为碳水化合物摄入的少了,虽然短期会有降血糖作用,但是如果不控制脂肪和蛋白质的摄入,长期下来,会使胰岛素敏感度下降。

 中国传统的饮食习惯就是以主食为主,偏偏糖友不能吃太多主食类,比如:米饭。因为米饭中的碳水化合物会迅速转化为葡萄糖造成血糖迅速升高。

 
但是糖友也不能因此就不吃米饭,因为碳水化合物摄入的少了,虽然短期会有降血糖作用,但是如果不控制脂肪和蛋白质的摄入,长期下来,会使胰岛素敏感度下降。
 
那么,不吃主食(米饭等)会引发哪些健康问题呢?
 
长期不吃主食可引起饥饿性酮症
 
1、如果在正餐时间不吃主食,仅吃肉类、蔬菜、鸡蛋或牛奶等高蛋白食物,首先对胃来说就是极其不健康的行为。
 
2、长期不摄入碳水化合物,导致能量摄入不足,主要表现为身形逐渐消瘦甚至营养不良
 
3、我们的大脑最直接的营养就是碳水化合物,如果摄入主食过少,尤其是2型糖友可能会导致一些情绪问题或是反应力下降的问题,有时候还会影响到睡眠状况。
 
4、重点是:长期缺少碳水化合物还可能引起“饥饿性酮症”。由于能量长期摄入不足,身体处于饥饿状态时就会启动应激反应,分解体内脂肪来替代碳水化合物,由此便极容易引发酮症。
 
饥饿性酮症可导致急性肾衰,严重时甚至会导致昏迷死亡,糖友们一定要重视。
 
糖友应该如何吃主食(米饭)
 
解开了米饭不能吃的误区,糖友们不想血糖升得快,又想合理膳食,均衡摄入营养,主食应该怎么选择呢?
 
1、糖友煮米饭的时候最好加一些玉米粒、胡萝卜粒等蔬菜。蔬菜中的纤维素和维生素可以缓解并发症的症状。
 
2、糖友煮米饭的时候,还可以添加5粒开心果。这样可以降低米饭在糖友胃中的吸收和分解速度,减缓血糖升高。
 
3、糖友可以在米饭中,根据个人的口味加入红豆、芸豆等杂豆类。豆类中含有丰富的膳食纤维可以减缓淀粉的吸收分解速度,进而减缓血糖的升高。
 
4、糖友应当养成细嚼慢咽的习惯,这样可以更快的产生饱腹感,减少进食米饭的量。
 
5、在夏天的时候啊,糖友还可以把米饭冷藏一下再食用。经过冷藏的米饭,淀粉结构发生了变化,消化和吸收的速度变慢,延缓了血糖的上升速度。
 
6、糖友要养成餐后运动的习惯,通过运动来抵消食物增加的碳水化合物。
 
提醒
 
不过还是要提醒各位糖友,虽然这些方法可以让糖友们更健康地吃米饭,但还是要注意控制米饭的量哦。控糖重在坚持,贵在方向,希望今天的分享能给糖友们带来更多的选择。
 
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