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有个不应季问题值得考虑:糖尿病患者能吃西瓜吗?

2017-12-22 来源:医脉通内分泌科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:虽然夏天早已过去,西瓜在大冷天并不那么“盛行”。但有个问题值得考虑:糖尿病患者食用西瓜应该注意什么呢?像所有的水果一样,西瓜含有丰富的天然糖分。对于糖尿病患者来说,西瓜作为饮食中的一部分通常是安全的,但吃多少及怎么吃安全取决于几个因素。

  虽然夏天早已过去,西瓜在大冷天并不那么“盛行”。但有个问题值得考虑:糖尿病患者食用西瓜应该注意什么呢?像所有的水果一样,西瓜含有丰富的天然糖分。对于糖尿病患者来说,西瓜作为饮食中的一部分通常是安全的,但吃多少及怎么吃安全取决于几个因素。

  健康的水果及蔬菜必不可少,但水果中富含自然糖分,因此许多患者对于食物选择存在顾虑。有必要对糖尿病患者进行饮食方面的教育,以维持患者稳定的血糖水平。

  一杯切成丁的西瓜含有大约12克(g)的碳水化合物。美国糖尿病协会推荐每餐饮食含有60g碳水化合物,零食最多20克。对于西瓜之类的水果是否有益于健康,并非“是”或“否”才能回答的。本文就西瓜的营养和健康获益及食用时需要考虑的因素进行分析。

  西瓜的健康获益

  西瓜是一种清爽多汁的水果,尤其是夏季常见的健康食品。西瓜是维生素和矿物质的极好来源,包括:

  ●维生素A

  ●维生素C

  ●维生素B1和B6

  ●钾

  ●镁

  ●铁

  ●钙

  ●纤维素

  ●番茄红素

  维生素A有助于保持心、肾、肺功能正常且有助于视力和眼睛健康维持。一份280克的西瓜可提供每人每日维生素A推荐量的31%。

  维生素C是一种抗氧化剂,有利于增强免疫系统健康。良好的免疫系统可以减少感冒和感染风险,并有助于某些癌症的预防。一份280克的西瓜可提供每人每日维生素A推荐量的37%。

  富含纤维素的饮食可以保持消化系统的正常运转,也有助于身体毒素的排出。水果(包括西瓜)通常富含有益纤维。此外,镁和钾可以改善血液循环和有助于肾功能的维持。西瓜中的钾镁含量也比较丰富。

  西瓜还含有一种被称为瓜氨酸的非必需氨基酸,有益于高血压预防。经常吃西瓜或西瓜提取物被认为预防高血压及高血压恶化。

  西瓜与血糖指数

  血糖指数(GI)是衡量食物中糖分从食物进入血液的速度,反映的是食物对血糖升高的影响程度。高升糖指数的食物,引起血糖升高的能力大;低升糖指数的食物,引起血糖升高的能力弱。一般作为参照的葡萄糖的GI为100,升高血糖的能力比葡萄糖高,GI>100;比葡萄糖低,GI<100。

  GI<55,称为低升糖指数食物;55<GI<70,称为中升糖指数食物;GI>70,称为高升糖指数食物。100g西瓜的升糖指数为72,属于高升糖指数食物。因此,糖尿病患者进食西瓜时应该适量。

  另外,糖尿病患者吃西瓜时应该尽量与健康脂肪或蛋白质共食,比如坚果。这种结合可以降低对血糖水平的影响。

  糖尿病患者应该选择的其他健康水果

  糖尿病患者应尽量选择均衡、健康的饮食方案,其中至少应含有水果和蔬菜。然而,水果中糖和碳水化合物的含量仍然很重要,值得注意。建议不要吃太多水果,以免血糖水平的飙升。尽量选择糖分和碳水化合物含量的较低的水果并注意含糖液体摄入量,如果汁和冰沙等。

  一般来说,碳水化合物含量较低的水果GI较低,所以糖尿病患者可以吃得更多。GI较低的水果包括:

  ●李子-GI24

  ●葡萄柚-GI25

  ●桃子-GI28

  ●杏子-GI34

  ●梨-GI37

  总之,西瓜可为糖尿病患者带来诸多健康获益,但应注意适量食用并尽量与其他食物一起食用。

 

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