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【肥胖糖尿病患者的选择 每日一菜】兔肉炖南瓜

2017-12-11 来源:糖人健康网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:兔肉含有少量的脂肪和胆固醇,脂肪叉多为不饱和脂肪酸,对预防动脉硬化有益,台有丰富的优质蛋白质,可为糖尿病患者补充蛋白质,防止负氮平衡,且不会引起血糖升高。

  材料:南瓜150克,兔肉50克。

  调料:葱花5克,盐2克。

  做法:

  1、南瓜去皮除子,洗净,切块;免肉洗净,切块。

  2、炒锅置火上,倒入植物油烧至七成热,加葱花炒香,放入兔肉翻炒至肉色变白,倒入南瓜块翻炒均匀,加适量清水炖至免肉和南瓜块熟透,用盐调味即可。

  兔肉

  为糖尿病患者补充优质蛋白质

  能量:102千卡

  ·降糖功效全记录

  兔肉含有少量的脂肪和胆固醇,脂肪叉多为不饱和脂肪酸,对预防动脉硬化有益,台有丰富的优质蛋白质,可为糖尿病患者补充蛋白质,防止负氮平衡,且不会引起血糖升高。

  ·这样吃更降糖

  虽然兔肉可以炒、凉拌等,但搭配上一些食物炖食,如山药、莴笋等,对糖尿病患者的口渴、乏力、消瘦等症状有更好的缓解效果。

  ·对哪种并发症有益——动脉硬化

  兔肉所含的卯磷脂有保护血管的作用,能预防动脉硬化,还可预防血栓的形成。而所合的脂肪多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉可强身健体,且不会导致肥胖,可作为肥胖患者的肉食选择。

  ·特别提醒

  兔肉性凉,有健脾补中、凉血解毒的功效,适合夏天食用,冬季则不宜食用。

  ·这样搭配更降糖

  兔肉十菊花——清肝凉血

  两者一起搭配炖食,有清肝凉血的作用,非常适合糖尿病并发高血压、血脂异常患者经常食用。

  兔肉汤——兔肉膳食纤维和烟酸的含量也较高,很适合作为患糖尿病的孕妇和儿童的理想滋补品。

 

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