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糖尿病能吃什么?其实什么都能吃!

2017-11-10 来源:糖友管家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:经常有糖友问:什么能吃,什么不能吃?其实食物方面好像没有绝对不能吃的东西,主要是吃多少,怎么吃的问题。

   什么都能吃

 
  经常有糖友问:什么能吃,什么不能吃?其实食物方面好像没有绝对不能吃的东西,主要是吃多少,怎么吃的问题。
 
  简单说就是:少吃点、混着吃。
 
  举个例子:
 
  大米饭的生糖指数是83,属于高生糖指数的食物;
 
  如果蒸的时候水少放点、少蒸一两分钟,这样的筋道米饭生糖指数70—80之间;
 
  如果是掺上1/3的糙米、黄豆、小米等粗粮,这样米饭生糖指数60—70之间;
 
  如果吃的时候,一口米饭三口蔬菜,这样它的生糖指数就会降低到50—60之间,甚至更低。
 
  吃的原则
 
  1、总量别超标,超标血糖就会升高;
 
  2、升糖快的、热量高的少吃;如白粥、点心、肥肉等;
 
  3、搭配着吃,吃口肉、吃两口菜,吃点细粮加点粗粮等;
 
  4、烹饪方式越简单越好,能生吃就生吃、能凉拌就别炒、能水煮就别放油等。
 
  误区1:主食越少越好
 
  “每天一小碗甚至半碗,稍多血糖就高,不敢吃。”这种想法让很多人都不敢吃粮食,然而却会出现很多问题。
 
  1低血糖;
 
  2饥饿感;
 
  3其他食物吃得过多,如肉蛋奶等;
 
  4缺乏营养;
 
  5睡眠不好;
 
  6焦虑、情绪波动大……
 
  主食该吃多少?
 
  答案是:每天4-6两
 
  主食不宜过量,但是必须要按量吃够。不做重活的女性,可以考虑每天4两主食;男性可以考虑6两。这样分配到三餐的话,每餐大概为1.5-2两(生重)。
 
  误区2:以吃粗粮为主
 
  “我都三个月没吃过细粮了,全是玉米面、玉米碴、荞麦面……吃得我眼睛都花了。”
 
  这些患者与一部分以吃粗粮为主的人不同,他们不是爱吃粗粮,而是不敢吃细粮,因为他们认为只要一吃细粮血糖就会高,所以不敢吃。
 
  老年糖友粗粮不宜多
 
  细粮含纤维少,消化吸收比较快,血糖升高必然也比较快。但是对年老体弱、消化功能不好的人来说,吃细粮反而对身体有益。
 
  对于这类人,吃粗粮吸收不了,还会使胃不舒服,并可能因消化不良、缺乏能量而影响身体健康状态。
 
  吃饭要粗细混搭
 
  比如一份粗粮搭配两至三份细粮,可以在某一顿饭按照这个比例吃,也可以三顿饭中一顿粗粮一顿细粮交替着吃。
 
  体质较差,身形瘦弱的人,少吃粗粮;
 
  肥胖,身形健壮的人,可以稍微增加粗粮的比例。
 
  此外,多吃蔬菜也是增加膳食纤维的方法,而不仅仅是进食粗粮才能增加纤维。
 
  误区3:不吃水果
 
  有人说:“一吃水果血糖就高,所以不敢吃水果。”粮食都可以吃,水果为什么不可以吃?
 
  糖友能不能吃水果?能!
 
  水果对人体有很多好处:
 
  1、水果能促进消化。
 
  2、水果还能平衡人体的酸碱度,碱化血液,有利于尿酸的排出。
 
  3、水果里的果胶、矿物质、维生素等还可以促进排便,利于肠道健康
 
  水果吃多少合适
 
  苹果、梨、橙子等每日不超过半斤(一个苹果可食部约为200克),可以在饭中或运动前吃,既能帮助肌肉更好地工作,也能在运动中消除果糖摄入的影响。
 
  热带水果建议少吃或不吃,比如荔枝、芒果、香蕉、桂圆等。
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