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糖尿病科学吃元宵的正确姿势

2017-11-09 来源:内分泌时间  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:元宵节,品尝美味香甜的元宵(汤圆)是节日的主题活动之一,它象征着一家人团团圆圆,同时也意味着这年的春节在圆满中收场。面对可口诱人的元宵,糖尿病患者到底能不能像普通人一样一饱口福呢?医生同仁该怎样向糖尿病患者嘱托科学地吃元宵呢?

   农历的正月十五日是中国的传统节日——元宵节,品尝美味香甜的元宵(汤圆)是节日的主题活动之一,它象征着一家人团团圆圆,同时也意味着这年的春节在圆满中收场。

 
  面对可口诱人的元宵,糖尿病患者到底能不能像普通人一样一饱口福呢?医生同仁该怎样向糖尿病患者嘱托科学地吃元宵呢?
 
  来,正确姿势走起来。
 
  元宵是高脂肪、高热量食品
 
  元宵的外皮是用糯米粉做的,而糯米的「升糖指数」比普通的米面高得多;元宵的馅料主要含蔗糖、油脂、各种坚果仁(花生、芝麻、核桃仁)、豆沙、巧克力等等。
 
  因此,元宵属于高脂肪、高热量食品。一口元宵差不多就有1/3~1/2是油脂。吃3个元宵,就相当于吃1盘炒菜的油。
 
  不吃或少吃最好
 
  由于做元宵的糯米、蔗糖「升糖指数」很高,其馅料中的猪油、芝麻、花生则含有大量的脂肪及热量,本身也不易消化。因此,对于元宵,糖尿病患者不是绝对不能吃,但还是少吃为妙,不要因一时贪嘴而损害健康。
 
  糖尿病患者吃元宵:医者别忘嘱托这几条
 
  浅尝辄止、不可贪食
 
  每次以不超过3个(1两)为宜,即使吃的是无糖元宵,也不能多吃。
 
  牢记食品交换、避免热量超标
 
  吃元宵时一定要减少其他主食的摄入量。一般来说,3个中等大小的汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
 
  巧妙搭配、降低「升糖指数」
 
  吃元宵的同时可以搭配吃一些富含膳食纤维的蔬菜及菌藻类食物,这样有助于延缓餐后血糖的升高。
 
  尽量选择「无糖」汤圆或「无馅」汤圆
 
  前者不含蔗糖,后者不含油脂。
 
  「无糖」元宵也不能多吃
 
  目前市场上有很多无糖的元宵,所谓「无糖」,不过是用木糖醇等甜味剂来代替,不含蔗糖而已,但淀粉、油脂等一点也不少,多吃同样会升高血糖,故也不能多吃。
 
  吃元宵前后均需检测血糖
 
  如果餐前血糖较高,建议还是不要吃了;如果餐后血糖升高明显,则需临时增加降糖药剂量。
 
  吃完元宵后,要进行适当的运动,以助于肠胃的消化
 
  总之,元宵是高脂肪、高热量食品,而且不容易消化,虽不是糖尿病患者的绝对禁忌,但要慎吃、少吃,千万不能过食。
 
  科学吃元宵的原则
 
  吃元宵的注意事项用一句总结就是:
 
  选择正确的时间(血糖控制良好时)、使用正确的方法(不贪多、不贪快、科学烹调)、摄入正确的元宵(适合吃的元宵种类)。
 
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