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【ii头条】蛋白质和碳水化合物摄入顺序影响血糖及胰岛素水平

2017-11-04 来源:糖尿食疗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:近期研究发现,肥胖和ii型糖尿病患者在摄入碳水化合物前摄入蛋白质,餐后血糖和胰岛素水平较低。该研究全文发表于《糖尿病护理》杂志。(DiabetesCare2015Jul;38(7):e98-9)

   近期研究发现,肥胖和ii型糖尿病患者在摄入碳水化合物前摄入蛋白质,餐后血糖胰岛素水平较低。该研究全文发表于《糖尿病护理》杂志。(DiabetesCare2015Jul;38(7):e98-9)

 
  研究者美国威尔康乃尔医学院LouisAronne指出,我们一直在探寻能帮助糖尿病患者降低血糖的方法,目前主要通过药物来实现,但其实饮食也是非常重要的部分。遗憾的是,使患者改变饮食习惯非常困难。
 
  实验
 
  12小时空腹后,受试者在不同的2天进食相同热量食物,间隔1周。第1次进食时,先摄入碳水化合物,再摄入蛋白质;第2次进食时,顺序相反。基线及进食后的30分钟、60分钟和120分钟时检测血样中的血糖和胰岛素水平
 
  与第1餐相比,第2餐后30分钟、60分钟和120分钟时的平均餐后血糖水平分别降低28.6%(P=0.001)、36.7%(P=0.001)和16.8%(P=0.03);另外,第2餐后的胰岛素水平也显著下降。
 
  Aronne及其同事对接受二甲双胍治疗伴超重或肥胖的6例女性和5例男性ii型糖尿病患者进行评估,观察蛋白质和碳水化合物的摄入顺序是否影响餐后血糖和胰岛素水平。
 
  Aronne讲到,碳水化合物升高血糖,但若告知某人不要食用或大大减少食用这类食物,他们很难依从。该研究发现了一种更简单方式降低患者的血糖和胰岛素水平。
 
  
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