手把手教您做糖友美味主食:窝窝头
摘要:粗粮含有丰富膳食纤维,对控制血糖有很多好处,所以营养师都会建议糖尿病人应该多吃粗粮,但是粗粮怎么做才好吃呢?今天,小媚就教给大家做一个绿色、美味、营养又健康的窝窝头。
粗粮含有丰富膳食纤维,对控制血糖有很多好处,所以营养师都会建议糖尿病人应该多吃粗粮,但是粗粮怎么做才好吃呢?今天,小媚就教给大家做一个绿色、美味、营养又健康的窝窝头。
粗粮窝窝头以五谷杂粮为主要原料,不光可以
控糖,还能促进我们肠胃蠕动预防
便秘、肠炎、
肠癌,还能预防高血压和
冠心病的发生。
食材准备
第一天
玉米粉
100g
第二天
面粉
100g
第三天
奶粉
20g
第四天
酵母
3g
第五天
温水
120g
做法
1准备好玉米粉100克、面粉100克、奶粉20克、白糖15克、酵母3克,温水120克;
2将玉米粉、面粉、奶粉、白糖全部倒入和面盆中搅拌均匀;
3温水和酵母混合搅匀,倒入2的粉料中,调成面团,揉至面团光滑后静置;
4面团发酵至原来的2倍大,发好的面团揉匀后搓成长条,分割成等分约25克的剂子;
5取一个剂子揉成团,用一只手的大拇指捏出凹陷,即成小窝头的形状;
6蒸锅倒入开水,再将不锈钢容器放入,盖上盖子,蒸20分钟。20分钟之后,不要着急打开盖子,焖10分钟即可开盖;
金灿灿香喷喷的窝窝头就新鲜出炉啦!~
但是,不管是吃什么都应该讲究量,就算这里说的粗粮也不能多吃,只吃粗粮容易造成
营养不良,身体的营养不行,免疫系统会在糖尿病长期侵蚀下瓦解,导致各种并发症来袭。糖尿病人建议少吃多餐,粗细搭配(一般建议粗细比例为1比4)。每天三四五顿、七八分饱。