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【控糖101法十一】吃全麦食品可抑制血糖值上升

2017-10-16 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:面包和意大利面等面粉做成的食品很容易抬高血糖值,不可多吃。倘若是全麦面包或是未剔除胚芽的茶色意大利面,那就另当别论了。

   麦麸和胚芽减缓消化

 
  面包和意大利面等面粉做成的食品很容易抬高血糖值,不可多吃。倘若是全麦面包或是未剔除胚芽的茶色意大利面,那就另当别论了。因为麦麸和胚芽能够减缓消化和吸收速度,抑制血糖值的上升。意大利面最好能煮得硬一些,以拉长消化时间,防止血糖急剧上升。一小碗米饭、一块6片装的面包、40g干拌意大利面的热量大致相同,都为670KJ。要注意,餐馆里的干拌意大利面大约是100g,其热量高达1670KJ。
 
  专家提示
 
  胚芽和麦麸能够减缓血糖值的上升速度。意大利面最好煮得筋道些,但不可多吃。
 
 
 
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