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适合糖友简单易做的家常菜谱~

2017-10-13 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:四季豆一定要煮熟,确保烹调后的四季豆变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿色,吃起来没有豆腥味,以避免食物中毒。
  芹菜豆干炒苦瓜
 
  食材:芹菜75克,苦瓜150克,豆干40克,花生油3克,盐1.5克,葱、姜适量
 
  做法:
 
  1、苦瓜洗净去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成粗丝。
 
  2、芹菜、豆干分别洗净,切粗丝。
 
  3、炒锅上火,加花生油烧至五成热、加葱、姜炒香,放芹菜、苦瓜、豆干,煸炒至熟,加盐、水淀粉勾芡即可。
 
  服法:每日1~2次,作辅食用。
 
  适用人群:
 
  各型糖尿病患者,尤其是口渴、多食明显的上、中消患者以及合并高血压、冠心病者辅助食疗
 
  营养师提示:
 
  此菜既能清肝解毒、除烦止渴,又能降低血糖。糖尿病患者在饮食中经常搭配吃些苦瓜,利于控制血糖。
 
  肉末四季豆
 
  食材:四季豆120克,鸡肉30克,植物油3克,盐1克,葱粒、蒜末少放。
 
  做法:
 
  1、鸡肉洗净剁碎。
 
  2、四季豆撕去筋,洗净,沥干,放铁锅内干煸2分钟。
 
  3、炒锅烧热下油,入葱粒、肉末炒香,加四季豆和清水,烧至烂熟,用大火收汁,加盐、拌上蒜末即可。
 
  服法:每日1次,作辅食用。
 
  适用人群:
 
  各型糖尿病患者。
 
  营养师提示:
 
  四季豆一定要煮熟,确保烹调后的四季豆变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿色,吃起来没有豆腥味,以避免食物中毒。
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