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适合糖尿病吃的菜谱[糖尿病食谱]

2017-10-13 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:清炒虾仁黄瓜功效主治:清热止渴,滋阴降糖。适于糖尿病患者的低热量菜谱。
  清炒虾仁黄瓜
 
  原料:虾仁80克,黄瓜200克。葱、姜、盐、植物油、味精、料酒各适量。
 
  制作:将虾仁在温油中过一下,立即捞出,备用。将黄瓜洗净、去皮,切成丁。锅内放油加热,放葱、姜炝锅,放入虾仁、黄瓜丁、盐、料酒、味精,大火炒片刻即出。
 
  功效主治:清热止渴,滋阴降糖。适于糖尿病患者的低热量菜谱。
 
  枸杞炖鱼头
 
  原料:鲤鱼头1个,枸杞子20克,白扁豆30克,豆腐250克。味精、料酒、酱油、葱、蒜、姜、盐各适量。
 
  制作:枸杞子、白扁豆洗净,放入碗中用温水浸泡,豆腐切块。鲤鱼头去腮洗净,放入沸水锅内焯去腥味,然后将其放入沙锅,加入枸杞子、白扁豆和盐、料酒、葱花、蒜末、姜丝等辅料,武火煮至沸腾后,将豆腐放入,再以文火炖煮至熟,调入味精即可食用。
 
  功效主治:滋补肝肾,降糖止渴,健脾和胃。适用于阴阳两虚、胃热伤津型糖尿病患者食用。
 
  南瓜炒肉片
 
  原料:南瓜300克,猪瘦肉100克。葱、蒜、姜、盐、味精、酱油、植物油、料酒等各适量。
 
  制作:先将猪肉洗净、切片,放入碗中加盐、酱油、料酒等腌制片刻。南瓜洗净,切粗丝。炒锅上火,加入植物油烧至七成熟时,投入葱花、蒜片、姜片煸炒至香,再放入腌制好的肉片翻炒至七成熟时加入南瓜丝,继续翻炒至熟,加入味精调味即成。
 
  功效主治:补中益气,滋阴润燥。适用于伴有体质虚弱、中气不足等症的糖尿病患者。
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