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高蛋白的黄瓜炒鸡蛋|糖尿病食谱

2017-10-01 来源: 糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:鸡蛋:鸡蛋每百克热量143卡路里,每天宜食1-2个,性价比高,是糖尿病患者优质蛋白质的主要来源之一,但血脂高、冠心病者要少吃。

   黄瓜炒鸡蛋

 
  鸡蛋:鸡蛋每百克热量143卡路里,每天宜食1-2个,性价比高,是糖尿病患者优质蛋白质的主要来源之一,但血脂高、冠心病者要少吃。
 
  黄瓜是低热、低脂、低糖的优质食物,是糖尿病患者理想的食疗良蔬。还能调节血压,预防动脉粥样硬化
 
  食材
 
  黄瓜1根
 
  鸡蛋2个
 
  食盐适量
 
  色拉油适量
 
  制作步骤
 
  1.黄瓜1根、鸡蛋2个
 
  2.将黄瓜洗净刨皮后切成薄片
 
  3.鸡蛋打散,炒熟后盛出备用
 
  4.盛出鸡蛋后直接将黄瓜片倒进去翻炒,不用再放油
 
  5.翻炒至黄瓜片软榻、变色或者出水,再加入鸡蛋
 
  6.拌匀后加入少许的温水,稍煮一会,让鸡蛋跟黄瓜的味道相互融合才好
 
  烹饪技巧
 
  做此菜好吃的秘诀,黄瓜一定要炒至熟透,加点水跟鸡蛋一起煮的软烂软烂的那种才好。这样能让鸡蛋的香跟黄瓜的清新相互融合渗透,才滑滑的软软的香香的!若做好后嚼着的感觉是脆的,介于生与熟之间的黄瓜,那绝对不好吃!绝对!煮熟后黄瓜的清香跟脆生的黄瓜风格完全不同。
 
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