社区里经常会有这样的问题出现:糖尿病是不是可以吃点甜蜜素之类的甜味剂?这种牛奶可以喝吗,里面添加了某种甜味剂的?等等类似的问题。这些都是因为糖友们对甜味剂不怎么了解才会产生的一疑问,那么今天就和糖顾问一起来看看吧~
甜味剂虽然味甜,但是热量低,不会对血糖产生明显影响,属于非糖物质。使用甜味剂的时候,糖尿病患者的血糖不会出现波动,也不会增加热量摄入。所以,甜味剂不但适合糖尿病患者,也适合肥胖患者和中年人。
那么糖尿病患者该如何选择甜味剂呢?下面就来介绍几款糖尿病患者可用的甜味剂:
一、木糖醇
木糖醇极甜,吸收率低,在体内的代谢过程中不需要胰岛素的参与,食用木糖醇后血糖上升速度远远低于食用葡萄糖后引发的血糖升高。木糖醇肠道吸收率不足20%,食用过多会导致腹泻。
二、甜叶菊甙
该物质是从天然之屋里面提取出来的一种甜味剂,甜度要高于蔗糖300倍,热量低,食用之后不会增加热量摄入,也不会诱发血糖波动。
三、阿斯巴甜
商品名是纽特汤,属于蛋白质,为苯丙氨酸、天门冬氨酸缩合之后的产物,为一种新型甜味剂。它的甜度要高出蔗糖150倍,它的热量和蔗糖相同,但是因为它的甜度非常高,按照正常的食用量产生的热能可以被忽略掉,因此,此糖对血糖的影响是非常小的。
四、舒卡糖
舒卡糖是一种新型甜味剂,甜度是蔗糖的600倍,是糖在加工过程中添加氯后形成的产物,在人体中不会被消化,性质也很稳定,所以可以用在高温甚至烘烤食品上。
五、果糖
果糖属于营养性甜味剂,甜度略高于蔗糖。少量使用能够满足糖尿病患者对甜味的需求,同时不会对血糖产生太大影响。但是果糖进食过多会影响血糖。
六、罗汉果
罗汉果产于我国华南地区,主要含罗汉果苷,甜度是蔗糖的300倍,甜味类似甜菊糖,浓郁芳香可口,也是糖尿病天然优良的糖代品。
七、A-K糖
即乙酰磺酸钾,是一种新的人工合成甜味剂,甜度为蔗糖的200倍,无毒性,在体内不被分解代谢,不产热量,不影响血糖及胰腺功能,以原型排出体外。据称,A-K糖将可能成为糖尿病病人一种理想的甜味剂。
八、乳糖醇
乳糖醇甜味类似蔗糖,甜度是蔗糖的30%~40%,乳糖醇不会引起血糖的波动,乳糖醇也被广泛用于饮料、果酱、牙膏等。
九、麦芽糖醇
麦芽糖醇不被口腔微生物发酵变成酸,所以具有很好的非致龋齿特点,在体内能水解放出葡萄糖,但因量小不足以引起血糖波动,糖尿病人可以食用。也被作为一种安全甜味剂用于食品工业。
十、元贞糖
元贞糖是由人工甜味剂和天然甜味剂、蛋白糖、甜菊糖、罗汉果糖及甘草甜素等制成的糖代品,可以说是糖尿病、高血压、冠心病及高血脂等患者的专用糖。是饮用牛奶、豆浆、咖啡的优良的无热量的白糖代用品。本品甜度高,无毒副作用,糖尿病病人可放心食用。
十一、美国食品药品管理局(FDA)批准上市的甜味剂
1、天冬酰苯丙胺酸甲酯(阿斯巴甜);
2、双氧噻嗪钾(商品名安塞蜜);
3、纽糖;
4、糖精;
5、三氯蔗糖。
上述5种甜味剂都经严格审查,安全无毒,糖尿病患者及孕妇都可应用。
在决定使用本品前,应仔细考虑本品和其他治疗选择的潜在利益和风险。根据每例患者的治疗目标,在最短治疗时间内使用最低有效剂量(见[注意事项]-警告)。 (1)用于缓解骨关节炎的症状和体征。 (2)用于缓解成人类风湿关节炎的症状和体征。 (3)用于治疗成人急性疼痛。(见[临床试验])
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