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糖尿病食谱-凉拌豆腐丝

2017-09-21 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:豆腐丝含有人体需要的纤维素,这种膳食纤维有调节人体代谢的功能,延缓胃中食物的排空,改变食物在小肠中的通过时间,使葡萄糖的吸收减慢,血浆水平下降,胰岛素的释放减少。

  材料

  豆腐丝、香菜、黄瓜、胡萝卜各50克。

  做法

  1、将香菜洗净、切断;黄瓜和胡萝卜洗净,切丝备用。

  2、将豆腐丝切寸段,加香油、味精、盐、葱丝、姜丝、黄瓜丝、香菜段拌匀即可。

  营养师点评

  豆腐丝含有人体需要的纤维素,这种膳食纤维有调节人体代谢的功能,延缓胃中食物的排空,改变食物在小肠中的通过时间,使葡萄糖的吸收减慢,血浆水平下降,胰岛素的释放减少。

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