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白菜——膳食纤维丰富,营养价值高!

2017-09-20 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,不仅具有消食开胃、助消化促排便的作用,还有清热、除烦、止渴的功效,还可以预防心血管疾病!

  友友们,你们听过这句话吗,“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜”!可见白菜的营养价值非同一般。

  白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,不仅具有消食开胃、助消化促排便的作用,还有清热、除烦、止渴的功效,还可以预防心血管疾病!

  对糖友来说,白菜是理想的蔬菜之一!白菜每百克热量为17千卡,每日以220-310克为宜。

  白菜的做法有很多,如炖、炒、熘、拌等,今天这里为大家介绍两道食谱!

  醋溜白菜

  食材

  白菜350g,干辣椒1个,姜片、油、醋、盐、鸡精适量。

  做法

  1、大白菜洗净,沥干水分后,切段;干辣椒切圈备用。

  2、锅置火上,倒油烧热,先放姜片和干辣椒,再放白菜,加点醋翻炒至熟,用盐和鸡精调味即可。

  白菜炖豆腐

  食材

  白菜200克,豆腐20克,姜片、蒜片、油、盐、香菜、枸杞各适量。

  做法

  1、白菜洗净,切段,豆腐切成小块。

  2、分别将豆腐块和白菜用开水焯一下,捞出沥干水分。

  3、锅内倒油烧热,放姜片、蒜片炒香,再放豆腐略煎一下,加水炖一会儿,最后放白菜,熟后加盐、香菜、枸杞即可!

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