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糖尿病食谱|青椒炒黄鳝

2017-09-16 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:黄鳝肉性温、味甘,属于高蛋白、低脂肪食物。具有补气血、祛风湿的作用。黄鳝每百克热量83千卡,含有黄鳝素,可辅助控糖,(注意:有瘙痒性皮肤病者慎用)。

  青椒炒黄鳝

  材料:

  黄鳝200克,青椒100克,植物油、姜、盐各适量。

  做法:

  1、将黄鳝洗净,切段;青椒清洗后切片备用。

  2、锅中油烧热,放入姜片炒香,倒入黄鳝段翻炒几分钟,再放青椒,熟后用盐调味即可。

  营养师点评:

  黄鳝肉性温、味甘,属于高蛋白、低脂肪食物。具有补气血、祛风湿的作用。黄鳝每百克热量83千卡,含有黄鳝素,可辅助控糖,(注意:有瘙痒性皮肤病者慎用)。

  青椒每百克热量23千卡,青椒所含的辣椒素也有利于控制血糖。

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