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糖尿病食谱|?韭菜炒豆皮

2017-09-16 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:本食谱热量较低,适合糖友食用。韭菜每百克热量为26千卡,(每天50~100克为宜),具有活血散瘀、健脾助阳、通便减肥的作用。但性温热,阴虚火旺者不宜多食。

  韭菜炒豆皮

  材料:

  韭菜100克、豆腐皮150克,植物油、姜、盐各适量。

  做法:

  1、韭菜洗净,切段;豆腐皮洗净,切丝;姜切片备用。

  2、锅置火上,倒油烧热,放姜片炒香,再放豆腐丝翻炒,最后倒入韭菜,熟后用盐调味即可。

  营养师点评:

  本食谱热量较低,适合糖友食用。韭菜每百克热量为26千卡,(每天50~100克为宜),具有活血散瘀、健脾助阳、通便减肥的作用。但性温热,阴虚火旺者不宜多食。

  豆腐皮每百克热量为201千卡,含有丰富的镁、磷、钾、维生素E等营养素,以及人体所需的8种氨基酸,经常食用可提高机体免疫力。

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