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糖尿病食材|适宜的杂粮类(一)

2017-09-12 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:小米所含的氨基酸中缺乏赖氨酸,故宜与富含赖氨酸的大豆,肉类食物一起食用。气滞者忌吃小米,体质虚寒者宜少食小米。

  玉米

  玉米所含的叶黄素和玉米黄素能预防糖尿病引发的眼部并发症,如白内障、视网膜病变等。

  玉米+橘子:有利于维生素的吸收

  玉米+田螺:容易中毒

  推荐食谱:玉米鸡翅排骨汤

  专家贴心说

  虽然玉米含有降糖的有效成分,但同时也含有大量的淀粉,过量食用会导致血糖不稳定,因此不宜过量食用。

  小米

  小米中的膳食纤维含量比大米要高,相对来说不易引起血糖迅速升高,适合糖尿病朋友代部分主食食用。

  小米+大豆:有效补充赖氨酸

  小米+杏仁:容易导致呕吐和腹泻

  推荐食谱:胡萝卜小米粥

  专家贴心说

  小米所含的氨基酸中缺乏赖氨酸,故宜与富含赖氨酸的大豆,肉类食物一起食用。气滞者忌吃小米,体质虚寒者宜少食小米。

  薏米

  多吃薏米可起到扩张血管和降血糖的作用,是高血压和糖尿病患者的理想食品。

  薏米+冬瓜:具有解暑利湿的作用

  薏米+银耳:滋阴润肺,养胃生津

  推荐食谱:芹菜薏米汤

  专家贴心说

  薏米性寒,体质虚寒者不适宜长期服用,妊娠糖尿病患者要避免食用。薏米所含的糖类黏性较高,过量食用会妨碍消化。

  黑米

  黑米中所含的多种维生素及膳食纤维能够有效控制体重,稳定血糖。

  黑米+红小豆:有效减低高血压的发病率

  黑米+牛奶:有效增强糖尿病患者的体质

  推荐食谱:双黑粥(黑米、黑豆)

  专家贴心说

  黑米如果不煮烂,不仅大多数营养成分没有分解出来,而且多食易引起急性胃肠炎,消化能力弱者慎食。火盛热燥者不宜食用黑米。

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