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吃“油”核桃能预防糖尿病

2017-09-08 来源:糖尿病天地  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:美国的研究者发现,那些伴有内脏肥胖的超重者每天吃点核桃有助于改善血管内皮细胞功能,对于这些糖尿病和心血管疾病的高危人群有一定好处。

   美国的研究者发现,那些伴有内脏肥胖的超重者每天吃点核桃有助于改善血管内皮细胞功能,对于这些糖尿病和心血管疾病的高危人群有一定好处。

 
  糖尿病患者也可以适量食用核桃,其中富含的酚类抗氧化物质可保护患者的心脑血管,防止动脉硬化,降低胆固醇,预防脑卒中冠心病和老年性痴呆等。此外,核桃仁还含有大量的维生素E,也具有抗氧化功效。不过核桃富含油脂,因此不能过多食用,否则适得其反。一般2个半中等大小的核桃剥出来的仁就相当于10克植物油,因此每天摄入不要超过3个核桃,吃核桃应该相应减少烹饪用食用油,选择蒸菜、煮菜、凉拌菜更容易达到这个要求。
 
  最后,提醒大家,核桃等坚果一般都富含油脂和蛋白质,保存不当容易变质,凡是有哈喇味的坚果就不能食用了,建议大家一次不要购买太多核桃,也不要一次将桃仁全部剥出来,将其放在阴凉、干燥的环境下并密闭存放,以免变质。
 
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