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糖尿病患者一定要警惕这些蔬菜

2017-08-18 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:毛豆是大豆的一种,属于新鲜连荚的黄豆。经过科学分析,毛豆的成分构成中,含有13.1%蛋白质、5%脂肪和10.5%糖类。可见糖类的含量是非常多的,长期吃肯定不利于血糖的控制。

   糖尿病患者日常除了正常的药物治疗控制血糖外,饮食治疗也是重要的一环。糖尿病患者日常饮食要注意回避摄入高糖分食物,不少患者都有一个误区,多吃蔬菜,少吃肉就能减少糖分的摄入。不少蔬菜的含糖量的确比肉类要低得多,除了以下将要介绍的几款。糖尿病患者一定要警惕这些蔬菜:

 
  1.毛豆:毛豆是大豆的一种,属于新鲜连荚的黄豆。经过科学分析,毛豆的成分构成中,含有13.1%蛋白质、5%脂肪和10.5%糖类。可见糖类的含量是非常多的,长期吃肯定不利于血糖的控制。
 
  2.胡萝卜:胡萝卜是我们常说的红萝卜,在日常煲汤里是常用到的,味道鲜甜。但是胡萝卜的血糖生成指数(即被人体摄入后糖分后转化成血糖的分量)高达71,也就是说糖友吃了之后大部分的糖分都会转变成血糖。
 
  3.豌豆:豌豆作为蔬菜在炒菜时有较广泛应用外,也有直接作为零食的。豌豆的口味独特,是很多朋友日常爱不释手的干果。但是豌豆的成分中含糖21.2%、蛋白质7.4%、脂肪0.3%。所以这里建议日常喜欢吃豌豆的朋友们就要少吃,要吃的时候也要适可而止。
 
  4.芋头:芋头在各种煲类的料理中应用比较多,其独特的口感令人回味无穷。但是芋头的成分中含有较多的淀粉,占比在13%以上。日常大量摄入芋头后,餐后血糖可能会有明显升高。
 
  5.蚕豆:蚕豆在蔬菜中的糖类含量极高,每100克蚕豆中含有59.8g的碳水化合物,比蛋白质和脂肪的含量高出许多。并不适合糖尿病患者作为日常食用蔬菜。
 
  下面给大家带来几种对适合糖尿病患者食用的蔬菜:
 
  1.海带:海带的成分中含有较高的碘,膳食纤维和胶质等。胶质被称为很好的血液清洁剂,人体摄入胶质后,可以结合血液中的有害物质,如重金属,脂肪等,达到排毒,净化的效果。
 
  2.燕麦:燕麦中糖分主要是β葡聚糖,能够给人带来长时间的饱腹感,而且血糖的转化率也不高。同时燕麦中含有的膳食纤维,可以抑制人体对胆固醇的吸收,在控制血糖的同时也能起到调节血脂的目的。
 
  3.芹菜:芹菜有很好的调节血压作用,相关的研究也证实了芹菜汁有降血压的作用。高血压是糖尿病患者常伴有的慢性疾病,在控制血糖的同时,控制血压也是很重要的。
 
  4.黑豆:黑豆中所含有的花青素,可以清楚患者血液的自由基,不仅能够降低胆固醇的含量,还能促进血液循环。花青素也有保护视力的作用,预防糖尿病所引起的视网膜病变。
 
  以上提到的几种高含糖量的蔬菜,糖友们在日常的膳食中就需要多加留意了。糖尿病患者日常的餐单建议在专业医生的意见下制定,推荐细化到每天要吃什么。在管理好日常餐单的同时,也不要疏忽对血糖的监测,现在已经推出了不少操作方便的血糖仪,有条件的朋友可以尝试购买。
 
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