吃对主食饱腹又控糖！

2017-08-10 来源：糖尿病知识百科标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：很多糖友表示，吃了主食血糖升得很快，或者没胃口吃主食，有糖友甚至因为害怕血糖飙升而不吃主食了。

　　昨天给大家介绍了七大控糖食物，不知大家还记得其中的高纤全麦食物吗？它可以作为糖友主食之一。很多糖友表示，吃了主食血糖升得很快，或者没胃口吃主食，有糖友甚至因为害怕血糖飙升而不吃主食了。

　　今天，来谈谈糖友的主食选择和份量。

　　主食为我们提供能量

　　主食中的碳水化合物的确为会升高血糖，但是葡萄糖是为我们提供能量的，是能量的主要来源。如果不吃主食，可能看起来血糖控制得很好，长远来看会影响体力和健康，甚至诱发严重并发症。

　　此外，不吃主食的时候你很容易饿，一饿就乱吃零食，导致血糖波动大，得不偿失。

　　选择哪些主食呢？

　　选择主食记住一点：“越粗越好”，越天然加工程序越少的越好。

　　烹饪方式记住一点：“越干越好”：煮成饭要比煲成粥要好。杂粮饭要比杂粮粥好，因为越稀吸收地越快，血糖就会升得比较快。

　　比如全麦杂粮就比精制的白米要好，纯天然压制的整粒燕麦就肯定比***牌子直接冲泡的牛奶麦片要好！

　　推荐给糖友的主食包括：

　　全麦杂粮：小米、薏米、燕麦、玉米、糙米、黑米、大麦、藜麦和荞麦等。比如小米薏米饭、燕麦饭、藜麦饭就是不错的主食！做成饭的意思是在白米饭的基础上，减少白米量，增加多彩的小米薏米燕麦哦！

　　薯类：番薯（红薯、紫薯）、芋头、山药和土豆等；

　　切片清蒸，加少许盐或直接整个煮熟即可。

　　杂豆：绿豆、赤豆、扁豆、花豆、猫眼豆，黄豆和黑豆也是不错的选择，但是淀粉量较前面的高。

　　白米混点杂豆煲粥就是一个美味的早餐！

　　自己做面或面包的糖友可以选择全麦粉含量较高的面粉，比如全小麦面粉、全燕麦片、燕麦粉、玉米面、荞麦粉含量较高的面粉。

　　蔬菜：什么？蔬菜当主食？比如可以作为薯类的山药，南瓜和莲藕也是不错碳水化合物来源哦。

　　再强调一下，上述不是告诉大家不能吃白米饭了，但是应该减少白米饭的量，增加高大上的全麦杂粮杂豆来取而代之。

　　份量吃多少？

　　推荐每天吃5两，不超过7两主食。一般一碗就是2两啦。比如早餐1两，午餐和晚餐2两。

　　温馨提示

　　进餐定时定量：注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。

　　菜肴少油少盐：糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。

　　无糖糕点也要控制：虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃;糖尿病患者须忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。

　　吃饭要细嚼慢咽：不要边走路边吃饭，边说话边吃饭，这都是不对的，吃完饭后立即离开桌子，是自己更好地消化。有利于糖尿病的康复。