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糖友欢乐过端午的五个妙招

2017-08-09 来源:糖尿病知识百科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:说到端午,就不得不提到吃粽子。可粽子对于糖友们来说可不是一个理想食物,市场上卖的粽子大多数是糯米做的,糯米的升糖指数为87,属于高升糖食物。

   说到端午,就不得不提到吃粽子。可粽子对于糖友们来说可不是一个理想食物,市场上卖的粽子大多数是糯米做的,糯米的升糖指数为87,属于高升糖食物(升糖指数>70为高升糖食物,它们进入胃肠后消化快,吸收率高,转化为葡萄糖的速度快,血糖迅速升高)。

 
  甜粽中常有含糖量高的红枣(升糖指数103)、豆沙等,更容易促使血糖飙升;而蛋黄粽、肉粽口味虽好,但含脂肪多,较为油腻。挑来挑去,很难找到一款适合糖友的粽子。
 
  大过节的,大家都在吃着香喷喷美味的粽子,我们该怎么办呢?
 
  妙招一自己动手丰衣足食
 
  糖友可以自己动手包粽子,包粽子时也要把握“三少一多”的原则:少油、少盐、少糖、多纤维。选用高纤维、低油脂的食材,如香菇、竹笋、萝卜干、栗子、瘦肉、蔬菜等,用五谷杂粮取代糯米材料,将包粽子的米量减少一半,做成一口一个的小粽子,这样包出来的粽子既美味又健康。
 
  妙招二搭配蔬菜与茶饮
 
  吃粽子时多搭配一些蔬菜,尽量不要单独吃粽子,蔬菜中的粗纤维可以延缓热量的吸收,防止血糖快速升高。吃完美味的粽子后,可以喝一些乌龙茶、桑叶茶,不仅可以缓解油腻,还有辅助稳糖的作用。
 
  妙招三:适当减量吃
 
  吃粽子不可贪多,建议大一点的粽子一次吃半个,分一半给家人一起品尝。其中老人、小孩、孕妇及血糖控制不佳的糖友,更需要注意少吃些。
 
  同时,吃粽子时还需要适当减少当天正餐主食的摄入,来保证一天摄入的总热量不变。
 
  妙招四:吃完测一测
 
  糖友吃完粽子后,要记得及时监测餐后血糖,观察血糖是否出现波动过大的情况,进一步保障安全健康。
 
  妙招五:散步看节目
 
  端午节,大街小巷张灯结彩庆祝节日,有些地方会举办划龙舟大赛,吃完粽子后与家人一同出门赏美景看龙舟,或是一起走去市集上买一些菖蒲艾叶来挂在家门口,又可以帮助消食稳糖又可以起到锻炼身体的好处。
 
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