得了糖尿病后许多糖友不敢尝试水果,其实水果也是每日膳食中必不可少的一类。更多的时候,糖友想尝试水果,却纠结不知该选择哪一种?或者该吃多少?那么今天介绍的这几种水果,专门治疗你的选择困难症,大胆去尝试吧!
猕猴桃
猕猴桃是单位能量获得最平衡、营养丰富的常见水果。它的维生素C含量比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍,是除鲜枣外,维生素C含量最高的水果。它的膳食纤维、钾、镁、维生素A、维生素E及维生素K的含量也较高,还含有其他水果少见的叶酸、钙、叶黄素、叶绿素、黄色素、天然肌醇等营养成分。
★猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,肌醇作为细胞信号传递过程中的第二信使,在细胞内对激素和神经的传导效应起调节作用,对调节糖代谢有正效应。
★猕猴桃降胆固醇和甘油三酯的功效对糖尿病患者也很有帮助。
★糖尿病患者会比常人更多的遭到自由基的侵害,猕猴桃含有的多样抗氧化剂对自由基有很好的抵制作用。
糖友一天可以吃200克猕猴桃,吃完猕猴桃后就尽量不要再吃其他水果。猕猴桃性质寒凉,脾胃功能较弱的糖友不要经常食用,以免发生腹痛腹泻。
梨
梨的种类很多,无论是哪种梨,大都汁多味美、肉质细嫩、酥脆甘甜,不但能促进食欲、助益消化,还能补充水分、利尿解热。
★丰富的膳食纤维和85%左右的高含水量能为糖尿病患者提供饱腹感,适合作为两餐间的加餐来缓解饥饿感。多样化的维生素和矿物质糖尿病患者益处多多。
糖友一天可以吃200克梨(1个食品交换份),吃了梨就尽量不要再吃别的水果。梨有利尿作用,夜尿频者,睡前忌吃梨,所以,糖友可于早上10点左右或下午3~4点时作加餐。
草莓
草莓的营养价值很高,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,此外,它还含有胡萝卜素、维生素C等多种维生素。
★草莓色泽诱人、酸甜可口,能增食欲、促消化,但所含碳水化合物和能量在水果中属较低水平,血糖指数也不高,很适合糖尿病患者食用。草莓丰富的营养素很容易被人体吸收利用,对糖尿病患者的整体抗病能力有增进作用。
糖友每天可以吃200克左右的草莓,要选择在两餐间作为加餐进食。现在正是草莓扎堆上市的季节,踏春出游去摘草莓也是个不错的选择哦!
苹果
苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,尤以维生素A和胡萝卜素含量较高。
★苹果含有丰富的可溶性膳食纤维果胶,果胶有稳定血糖的作用,能在一定程度上预防血脂和血糖的增高。
糖尿病患者在血糖稳定的前提下,两餐间可食用苹果,每日200克左右。
柚子
柚子味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效果的水果。
★新鲜的柚子肉中含有铬,对糖尿病患者而言,这是一种必需的微量营养素。
糖友在血糖平稳的前提下,每日可作为加餐进食200克柚子。已经过了柚子的最佳食用季节,所以就先把吃柚子的肚子留到下个秋冬季吧!
西瓜
西瓜味道甘甜,多汁,清爽解渴,是一种富有营养、最纯净、食用最安全的食品。西瓜含有93%的水分,所含能量较低,主要来源于天然产生的糖。
★西瓜相对能量较低,糖分低,水分高,再加上其含有丰富的膳食纤维,因此在血糖平稳的情况下食用,不会引起血糖很大的波动。西瓜中所含的糖、盐和酶。有降血压的作用,因此尤其适合糖尿病合并高血压患者。
糖友在血糖平稳的情况下,可以在两餐之间适量食用。食用量为每日不超过500克(带皮重量)。
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