冬天到了,正是吃火锅的好季节,想到美味的火锅,口水忍不住就流下来,可是有不少糖友会有这样的担心,糖人能吃火锅吗?吃了之后会不会血糖飙升呢?
其实糖友在饮食上没有绝对的不能吃,而是把握好份量,做到搭配合理,总量平衡就可以享受美食了。红胖今天来和大家说说吃火锅又不升糖的小技巧吧!
一、首选清汤锅底
红油辣汤的锅底,飘着厚厚的一层红油,不用多说,随便一吃,就会超过了一天的油脂摄入量,肯定是不适合糖友的。清汤锅底热量最低,对血糖影响较小。
据报道,清汤底料的热量为41.84千焦,海鲜底料的热量为58.58千焦,鱼汤、猪骨底料的热量为439.32千焦,麻辣锅底热量高达2163.13千焦。一看热量数据很容易就明白首选清汤底料了。
二、荤素比例搭配合理
多吃蔬菜可以保证身体酸碱平衡,所以吃火锅时可以多吃些蔬菜。涮菜的比例按菜7份、豆制品2份、肉1份的搭配是比较合理的。
还需要注意的是蔬菜不宜煮的熟烂。一般情况下大家习惯把蔬菜煮了很长时间再吃,而蔬菜煮的时间越长,蔬菜中的纤维破坏越多,蔬菜的降糖能力越弱。所以,糖友吃蔬菜,把蔬菜放汤里稍稍烫一下即可夹出,这样不仅蔬菜的膳食纤维保存的更多,而且蔬菜涮的时间短,吸入的油也比较少,减少了油脂摄入。
三、先菜后肉
糖友吃火锅,最好先涮菜后涮肉。如果先涮肉,肉类的脂肪会溶到汤里,这时再涮菜,蔬菜就容易吸入更多油脂,增加脂肪摄入,加重肝脏和胰岛的负担,不利于血糖控制。
除此之外,在选择蔬菜时,吃火锅要多吃“吃油”少的蔬菜,如海带、裙带菜、木耳、萝卜、冬瓜、魔芋等,这样可以减少油脂摄入,降低血糖升高的风险。
四、调料有讲究
醋可以抑制胃排空,延缓碳水化合物的吸收,从而辅助降低血糖。所以,糖友吃火锅拌调料时,放些醋,对控制血糖有一定的作用。
当然还可以选择一些香油,因为香油有一定的降温作用,可防烫伤。另外在吃火锅的时候要注意防止口腔黏膜烫伤,涮熟的肉、菜肴放一会儿再吃。
五、控制好总热量
吃火锅时,大家围坐在一起,淡笑风声时间不知不觉就过去了,这样的“饭局”很容易吃得过多,这样对控糖不利。
吃火锅,容易摄入更多油脂,甚至热量,易导致血糖升高。所以,糖友吃火锅,如果肉类吃的较多,可以适当减少主食(如面条)摄入,这样控制总能量,降低血糖升高的风险。
六、不喝锅底汤
因为涮菜的锅底汤中含较多的钠离子,吃多了容易引发高血压、水肿;锅底汤中还含有大量的嘌呤,食用过多易引发痛风。
掌握吃火锅的小技巧,糖友们也可以偶尔来一餐火锅餐,但是记住火锅边上要管住嘴哦!当然如果糖友们想吃得更健康的话可以在家里自己做火锅,汤料食材等都可以自己把控了。
1.化脓性链球菌引起的急性咽炎、急性扁桃体炎。2.敏感细菌引起的鼻窦炎、中耳炎、急性支气管炎、慢性支气管炎急性发作。3.肺炎链球菌所致的肺炎。4.沙眼衣原体及非多种耐药淋病奈瑟菌所致的尿道炎和宫颈炎等
健客价: ¥321.化脓性链球菌引起的急性咽炎、急性扁桃体炎。 2.敏感细菌引起的鼻窦炎、中耳炎、急性支气管炎、慢性支气管炎急性发作。 3.肺炎链球菌、流感嗜血杆菌以及肺炎支原体所致的肺炎。 4.沙眼衣原体及非多种耐药淋病奈瑟菌所致的尿道炎和宫颈炎。 5.敏感细菌引起的皮肤软组织感染。
健客价: ¥7.5本品本品适用于敏感细菌所引起的下列感染:中耳炎、鼻窦炎、咽炎扁桃体炎等上呼吸道感染;支气管炎、肺炎等下呼吸道感染。皮肤和软组织感染。沙眼衣原体所致单纯性生殖器感染。非多重耐药淋球菌所致的单纯性生殖器感染(需排除梅素螺旋体的合并感染)。适用于敏感细菌所引起的下列感染:中耳炎、鼻窦炎、咽炎扁桃体炎等上呼吸道感染;支气管炎、肺炎等下呼吸道感染。皮肤和软组织感染。沙眼衣原体所致单纯性生殖器感染。非多重耐药
健客价: ¥10本品为非甾体抗炎药,仅在至少一种其他非甾体抗炎药治疗失败的情况下使用。可用于慢性关节炎(如骨关节炎等)的疼痛、手术和急性创伤后的疼痛、原发性痛经的症状治疗。
健客价: ¥15本品适用于化脓性链球菌引起的咽炎及扁桃体炎,敏感菌所致的鼻窦炎、中耳炎、急性支气管炎、慢性支气管炎急性发作,肺炎支原体或肺炎衣原体所致的肺炎;沙眼衣原体引起的尿道炎和宫颈炎;敏感细菌引起的皮肤软组织感染。
健客价: ¥19.5本品适用于敏感细菌所引起的下列感染中耳炎、鼻窦炎、咽炎、扁桃体炎等上呼吸道感染;支气管炎、肺炎等下呼吸道感染。皮肤和软组织感染;沙眼衣原体所致单纯性生殖器感染等。
健客价: ¥23用于敏感菌如流感杆菌、大肠埃希菌、沙门菌属等引起的呼吸道、尿路、肠道等感染。
健客价: ¥9本品为非甾体抗炎药,仅在至少一种其他非甾体抗炎药治疗失败的情况下使用。可用于慢性关节炎(如骨关节炎等)的疼痛、手术和急性创伤后的疼痛、原发性痛经的症状治疗。
健客价: ¥30用于干咳,包括上呼吸道感染(如感冒和咽炎)、支气管炎等引起的咳嗽。
健客价: ¥10本品为镇咳祛痰类非处方药药品。
健客价: ¥26用于痰多而不易咳出的患者。
健客价: ¥34用于上呼吸道感染(如普通感冒和流行性感冒)、支气管炎等引起的咳嗽、咳痰。
健客价: ¥26