如何正确计算食物的热量
饮食疗法限定糖尿病患者每天进食的热量,这就需要患者朋友按照食物的重量或体积计算其中的热量。很好的地掌握这一点,您的饮食疗法也就成功了一大半。
翻阅食物热量换算表时,我们可以发现,1份(80大卡)的某种食物,除了标示有“××克”、“××毫升”外,往往后边还带着“一大个”、“中等大小的一瓶”、“一小片”这样的估算单位。看到这些估算单位,不少患者可能会很开心地想:“食物热量换算表真好呀,一本在手,饮食不愁,有了这些估算单位,我就可以很方便地统筹一天的饮食了。”
但这种投机取巧的做法有其弊端,要知道,对于“大、中、小”的感觉,是因人而异的。很可能,当您手里拿着一个“大苹果”的时候,别人看到了还觉得“小”呢。如果您一直使用这种估算量,很可能会在不经意之间就“吃多了”。
因此,我们推荐每位患者在刚开始进行饮食疗法的时候,不要盲从于估算的方法,而应该使用计量工具来一一计算食物的热量。这样做难免麻烦,但是能够让您很准确地了解自己一天的热量。
如何正确称量食物的重量
我们谈一谈如何正确了解食物的重量。鱼、肉、菜等食品,会相对方便些,我们买菜时市场的工作人员通常会告诉我们这些食物的重量,在超市购物时,包装盒上也往往会标明重量。牛奶、豆浆、果汁等食品,如果在购买时没有标注其体积,我们可以利用量杯或量勺等工具进行测量。
另外,在称量食品时,我们向读者提供三条建议:
训练自己的目测能力
建议进行饮食疗法的患者,不妨在称量食物之前先猜一猜它们的重量或体积,然后通过计量工具来验证自己的估计。这样,久而久之,您就会练就一双“火眼金睛”,对于食物重量和体积的估计都会八九不离十。
但是,经过这样的练习后,您也不能对自己的估算能力盲目自信。至少,您应该每个月进行一次食物的称量,来“校正”自己的估算能力。
要称量“生”的食物
食物经过煎煮、烧烤、蒸等料理过程,重量和体积都会发生改变。因此,我们所说的准确称量,指的都是称量“生”的食物。此外,我们不会去吃水果的皮、芯,鱼的骨头、内脏,花生的壳,因此准确称量时还应该去掉废弃部分,只称量进食部分的重量。在食物热量换算表中记载的数字,也都是指“生”食物中可食部分的重量、体积。
允许小的误差
虽说正确称量是十分重要的,但也不要对这些称量数据过分拘谨。我们曾看到一些患者十分较真:“食物热量换算表上写着××食物1份(80大卡)是100g,98g或101g都是不行的,我一定只要100g。”这种“科学思维”的精神固然好,但不值得推荐,没有人能长期这么坚持下去,而且这么做会形成一种无形的精神压力。我们向患者提出限定食物热量时,只要他每日的食物总热量在限定范围的上下200大卡之间,我们就认为“PASS”。
小建议:手指、手也是很好的计量工具
称量食物时,原则上我们要使用计量工具来计算食物的重量和体积,但如果一时手头没有这些工具,该怎么办呢?
这时候,我们的手指、手也可以作为很好的计量工具来使用。
一小撮盐:使用大拇指和食指抓握的一小撮食盐量约为小勺子的1/10(0.5克);使用大拇指、食指和中指三根指头抓握的食盐量约为小勺子的1/5(1克);用除了小拇指以外的四个指头抓握约有小勺子的1/2(2.5克)。
一握食盐:单手抓握的食盐量约为大勺子的2倍。
一手蔬菜:将蔬菜堆满一个手掌,约有100克重量。
改善糖尿病餐后高血糖。(本品适用于患者接受饮食疗法·运动疗法没有得到明显效果时,或者患者除饮食疗法·运动疗法外还用口服降血糖药物或胰岛素制剂而没有得到明显效果时。
健客价: ¥60改善糖尿病餐后高血糖。(本品适用于患者接受饮食疗法、运动疗法没有得到明显效果时,或者患者除饮食疗法、运动疗法外还用口服降血糖药物或胰岛素制剂而没有得到明显效果时。)
健客价: ¥35改善糖尿病餐后高血糖。(本品适用于患者接受饮食疗法、运动疗法没有得到明显效果时,或者患者除饮食疗法、运动疗法外还用口服降血糖药物或胰岛素制剂而没有得到明显效果时。)
健客价: ¥25当单用饮食疗法不足以控制血糖的非胰岛素依赖型糖尿病(2型)患者,同时应饮食控制。
健客价: ¥72当单用饮食疗法,运动治疗和减轻体重不足以控制血糖水平的成人非胰岛素依赖型糖尿病(2型)。
健客价: ¥24.5当单用饮食疗法,运动治疗和减轻体重不足以控制血糖的成人(2型)糖尿病。同时应饮食控制。
健客价: ¥31.5调血脂药,适用于经适当和正规饮食疗法不能控制的高胆固醇血症和高甘油三脂血症。
健客价: ¥35当单用饮食疗法、运动治疗和减轻体重不足以控制血糖水平的成人2型糖尿病。
健客价: ¥35当单用饮食疗法、运动治疗和减轻体重不足以控制血糖水平的成人非胰岛素依赖型糖尿病(2型)。
健客价: ¥15当单用饮食疗法、运动治疗和减轻体重不足以控制血糖水平的成人2型糖尿病。
健客价: ¥9.9当单用饮食疗法,运动治疗和减轻体重不足以控制血糖水平的成人非胰岛素依赖型糖尿病(2 型)。
健客价: ¥20调血脂药,适用于经适当和正规饮食疗法不能控制的高胆固醇血症和高甘油三脂血症。
健客价: ¥42增加饱腹感,减少热量营养素的吸收,营养充足多种维生素矿物质丰富,保证人体所需,达到纤体瘦身。
健客价: ¥38增加饱腹感,减少热量营养素的吸收,营养充足多种维生素矿物质丰富,保证人体所需,达到纤体瘦身。
健客价: ¥98增加饱腹感,减少热量营养素的吸收,营养充足多种维生素矿物质丰富,保证人体所需,达到纤体瘦身。
健客价: ¥55米格列醇单独使用可以作为配合饮食控制的辅助手段,以改善单纯饮 食控制不佳的非胰岛素依赖型糖尿病患者(NIDDM)的血糖控制。如果饮食疗法单独配合米格列醇或者磺酰脲类无法达到满意的血糖控制效果时,米格列醇也可 与磺酰脲类药物合用。当二者配合使用时,会产生累加效应,这可能是因为二者的作用机制不同。(详见说明书)
健客价: ¥65本品仅适用于其他降糖药无法达到血糖控制目标的2型糖尿病患者。 单一服用本品,并辅以饮食控制和运动,可控制2型糖尿病患者的血糖。 对于饮食控制和运动加服本品或单一抗糖尿病药物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可与二甲双胍或磺酰脲类药物联合应用。对服用最大推荐剂量二甲双胍或磺酰脲类药物,且血糖控制不佳的患者,本品不可替代原抗糖尿病药物,则需在其基础上联合应用。 饮食控制是2型糖尿病治疗的措施
健客价: ¥78用于2型糖尿病。单一服用本品,并辅以饮食控制和运动,可控制2型糖尿病患者的血糖。对于饮食控制和运动加服本品或单一抗糖尿病药物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可与二甲双胍或磺酰脲类药物联合应用。对服用最大推荐剂量二甲双胍或磺酰脲类药物,且血糖控制不佳的患者,本品不可替代原抗糖尿病药物,则需在其基础上联合应用。饮食控制是2型糖尿病治疗的措施之一。限制热量、减轻体重和增加运动均有助于提高胰岛素的敏
健客价: ¥27用于2型糖尿病。单一服用本品,并辅以饮食控制和运动,可控制2型糖尿病患者的血糖。对于饮食控制和运动加服本品或单一抗糖尿病药物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可与二甲双胍或磺酰脲类药物联合应用。对服用最大推荐剂量二甲双胍或磺酰脲类药物,且血糖控制不佳的患者,本品不可替代原抗糖尿病药物,则需在其基础上联合应用。饮食控制是2型糖尿病治疗的措施之一。限制热量、减轻体重和增加运动均有助于提高胰岛素的敏
健客价: ¥501.高胆固醇血症(1)对于原发性高胆固醇血症、杂合子家族性高胆固醇血症或混合性高胆固醇血症的患者,当饮食控制及其他非药物治疗不理想时,辛伐他汀可用于降低升高的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白B和甘油三脂。且辛伐他汀升高高密度脂蛋白胆固醇,从而降低低密度脂蛋白/高密度脂蛋白和总胆固醇/高密度脂蛋白的比率。(2)对于纯合子家族性高胆固醇血症患者,当饮食控制及非饮食疗法不理想时,辛伐他汀可用于降低
健客价: ¥111.高胆固醇血症 饮食疗法及其他非药物治疗效果欠佳时,可应用辛伐他汀降低原发性高胆固醇血症患者的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。辛伐他汀同时可升高高密度脂蛋白胆固醇并因此降低低密度脂蛋白胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇及总胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇的比率。 在合并患高胆固醇血症和高甘油三酯血症的病人,且高胆固醇血症为主要异常时,降低升高的胆固醇水平。 2.冠心病的二级预防。对冠心病患者,辛伐他汀适用于
健客价: ¥61.高脂血症: (1)对于原发性高胆固醇血症、杂合子家族性高胆固醇血症或混合性高胆固醇血症的患者,当饮食控制及其他非药物治疗不理想时,辛伐他汀可用于降低升高的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白B和甘油三脂。且辛伐他汀升高高密度脂蛋白胆固醇,从而降低低密度脂蛋白/高密度脂蛋白和总胆固醇/高密度脂蛋白的比率。 (2)对于纯合子家族性高胆固醇血症患者,当饮食控制及非饮食疗法不理想时,辛伐他汀可用
健客价: ¥201.高脂血症 (1)对于原发性高胆固醇血症、杂合子家族性高胆固醇血症或混合性高胆固醇血症的患者,当饮食控制及其他非药物治疗不理想时,辛伐他汀可用于降低升高的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白B和甘油三脂。且辛伐他汀升高高密度脂蛋白胆固醇,从而降低低密度脂蛋白/高密度脂蛋白和总胆固醇/高密度脂蛋白的比率。 (2)对于纯合子家族性高胆固醇血症患者,当饮食控制及非饮食疗法不理想时,辛伐他汀可
健客价: ¥201.高胆固醇血症 (1)对于原发性高胆固醇血症、杂合子家族性高胆固醇血症或混合性高胆固醇血症的患者,当饮食控制及其他非药物治疗不理想时,辛伐他汀可用于降低升高的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白B和甘油三脂。且辛伐他汀升高高密度脂蛋白胆固醇,从而降低低密度脂蛋白/高密度脂蛋白和总胆固醇/高密度脂蛋白的比率。(2)对于纯合子家族性高胆固醇血症患者,当饮食控制及非饮食疗法不理想时,辛伐他汀可
健客价: ¥23