抗癌饮食误区你中招了多少?

2017-07-13 来源：腾冲市人民医院肿瘤科标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，能够分解十五中的致癌物亚硝胺，防止癌细胞的形成，对肝癌有一定的防治作用，也可缓解癌症患者对放疗与化疗的反应。

　　恶性肿瘤是一种消耗性疾病，营养为肿瘤治疗的重要组成部分。科学、合理的饮食可以改善患者的营养状况，防止营养不良及肿瘤恶液质的发生，增强患者的体质、改善生存质量。但在实际生活中，很多肿瘤患者却陷入了以下常见的饮食误区。

　　肿瘤患者应多吃蛋白粉？

　　蛋白粉仅适用于膳食中缺少动物类食物摄入的患者。

　　蛋白粉分为植物蛋白和动物蛋白。植物蛋白多为大豆蛋白；动物蛋白多为乳清蛋白，是从牛奶中提取的高营养物质，易消化吸收，含人体必须的氨基酸种类，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。

　　因此不建议盲目选择蛋白粉，尤其是植物蛋白。

　　经常喝汤，能补营养吗？

　　汤+渣要一起吃！

　　汤的营养量仅为原料的5%-10%。汤中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游离氨基酸、少量的钾、钠、钙、镁等，营养密度低。仅喝汤反致营养不良！煲汤不是人体营养成分的良好来源；大量喝汤，会影响其它食物的摄入，膳食单一，反而会导致营养不良。

　　建议患者应汤渣一起吃。除非消化能力差，病情限制仅能喝汤了……

　　吃得越有营养，肿瘤会长得越快？

　　肿瘤细胞生长速度，跟患者吃多少营养，并无关系。

　　营养不良对患者危害极大，会导致患者体重下降，治疗药物的耐受性差，免疫力下降，从而加速疾病进展，严重缩短患者的生存时间。营养治疗的方式：可以经口饮食，肠内营养，肠外营养。

　　所谓“饥饿疗法”会造成机体营养不足，影响体内正常细胞的生长和保护作用，使免疫力下降，增加感染的风险。

　　三种常见肿瘤的饮食原则：

　　肺癌：

　　清淡少盐、高维生素、高蛋白、适量碳水化合物饮食，饮食中注意不要过多精制糖类如白砂糖、红糖、冰糖等，因这些食物易生痰和产生过多二氧化碳不利于呼吸功能，柑橘、胡萝卜和番茄中含丰富抗肿瘤物质番茄红素、β-胡萝卜素，等对肺癌治疗效果较佳。豆类中含有植物雌激素也是一种抗肿瘤物质，可起到对抗肺癌的作用。因此肺癌患者可适当多进食这些食物。

　　肝癌：

　　高维生素、高碳水化合物、低脂、清淡少盐饮食，饮食中宜注意进食既保护肝脏又具有抗肿瘤效应的食物，如含B族维生素丰富的豆类，碳水化合物丰富的淮山药、全谷类食物。

　　莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，能够分解十五中的致癌物亚硝胺，防止癌细胞的形成，对肝癌有一定的防治作用，也可缓解癌症患者对放疗与化疗的反应。同时对于肝癌患者尤其注意不要进食霉变的食物，尤其易受黄曲霉污染的花生和玉米，因其中含黄曲霉毒素具有明显致肝癌作用。

　　乳腺癌：

　　低脂、高维生素、高纤维、适当蛋白质饮食。乳腺癌患者饮食尤其应注意限制脂肪的摄入，现代研究表明，高脂饮食和肥胖增加了乳腺癌的发病率，同时日本的研究表明，多进食豆类可降低乳腺癌的发病率。

　　因此对于乳腺癌患者宜进食豆类、玉米、芹菜、番茄、芦笋等高纤维、降脂及含抗氧化物质丰富的食物。