您的位置:健客网 > 肿瘤频道 > 预防肿瘤 > 抗癌饮食 > 致癌食物黑名单 吃什么能防癌

致癌食物黑名单 吃什么能防癌

2014-07-21 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:近日,中国医学科学院肿瘤医院公布了致癌食物黑名单,希望由此来警惕人们的生活饮食习惯。那么,致癌食物黑名单包括哪些呢?吃什么能防癌?

  致癌食物黑名单

  1、腌制食品含致癌物,咸菜等

  2、烧烤食品含强致癌物,烤鸭、烤羊肉串等

  3、熏豆腐干等常食易患癌

  4、油炸食品含致癌物

  5、霉变食品含致癌物

  6、隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水会产生致癌物。

  如今我国每年的新发癌症病例超过了300万,而由于膳食与营养因素相关的癌症占30%以上。有不少专家指出,癌症发病与饮食的关系日益密切。国内外研究学者发现,腌渍食品与胃癌、结直肠癌和鼻咽癌有关;高脂肪的摄入可能与结直肠癌、乳腺癌的发生有关。

  吃什么能防癌?

  植物性抗癌食物

  黄豆:越来越多的研究表明,黄豆有防癌作用,对防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、食管癌特别有效。

  大蒜:大蒜含有大蒜素对恶变肿瘤有毒性作用,而且大蒜还可以通过增强机体的免疫功能来抑制癌细胞的生长。所以大豆中含有的抗癌物质可抑制肺、肝脏、胃、结肠等器官的致癌源。

  酸梅:酸梅中含有三萜、蜡醇、琥珀酸、枸橼酸、苹果酸、β-谷甾醇等成分,这些分成可用于辅助治疗宫颈癌等疾病。

  番茄:番茄即西红柿中含的番茄红素有抗癌的作用,西瓜、杏仁、西红柿中都有该元素,该元素是一种抗氧化剂,能消除体内诱发癌症的元素。

  动物性抗癌食物

  牛肉:牛肉含有抑制体内诱变致癌的成份,因此,牛肉有抗癌作用。

  鱼鳞:鱼鳞对于抗癌起到重要作用,此为经过免疫学家证实,抗癌药β-硫化鸟嘌呤就是从鱼鳞中提取,该药治疗白血病成功率高于百分七十,且还能有效治疗淋巴癌、胃癌;

  鱼油:鱼油中的二十碳五烯酸有抗癌功效,此物质为多聚合不饱和脂肪酸,藏于鱼油较多的鱼当中,如青鱼油、大马哈鱼油、沙丁鱼油等。推荐阅读:最强防癌抗癌食物排行榜公布>>>

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房