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预防癌症饮食多吃含纤维素的食品

2015-04-24 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:人们一直以为炸淀粉类的食品比拟安全,但研讨创造,淀粉类食品煎炸后会发生“丙烯酰胺”,也是轻易致癌的物资,所以淀粉类的煎炸食品如炸薯条也不提倡多吃。

  预防癌症饮食多吃含纤维素的食品。面对各种恶性肿瘤的发病率和逝世亡率在逐年上升的情形,人们可能不会想到,多半肿瘤是吃出来的。全国政协委员、中日友好医院中医肿瘤科主任李佩文教授告诉记者:“人得癌症,除了环境污染等因素外,有一半因素与饮食习惯有关。”

  煎炸食品会发生名叫苯并芘的致癌物资,所以炸鱼炸肉、烤羊肉串、炸鸡等食品不宜多吃。然而,让李教授遗憾的是,我们的孩子受饮食西方化影响太厉害,太多的洋快餐对孩子的健康非常不利。而且人们一直以为炸淀粉类的食品比拟安全,但研讨创造,淀粉类食品煎炸后会发生“丙烯酰胺”,也是轻易致癌的物资,所以淀粉类的煎炸食品如炸薯条也不提倡多吃。

  李教授说,目前各种癌症的发生年纪有提前的趋势,主要有四大原因:一是饮食过细,缺乏多种纤维素和绿色蔬菜;二是过多摄进煎炸食品如炸鸡腿、炸薯条等;三是生活环境中空气、水、室内装修等污染严重;四是电脑等诸多家用电器带来的电子尘埃和电子微粒污染,影响儿童的中枢神经和免疫功效。

  李教授建议人们要把粗茶淡饭“捡”回来,平时饮食多吃一些绿色蔬菜和含纤维素的食品,可以增长大便次数,把胆酸发生的有害物资很快排除体外,减少有害物资的自我吸收率。特别是绿色蔬菜含有大量的维生素C,可以在胃内分解致癌物亚硝酸胺盐的形成。

(实习编辑:梁敏姿)

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