吃好了，尿酸飙升了，怎么办？

　　然而往往开心过后，第二天开始，“一出悲剧正在上演”……脚跟痛，关节痛，腰痛，到处都痛……

　　此时内心是崩溃的……

　　而且更讨厌的是，这种疼痛就像橡皮糖一样，缠着生活，让人吃不好，睡不好，这痛那痛的，甩都甩不开。看医生，然后医生会告诉你一个特别熟悉的名词：“痛风”。于是天天吃药不放弃治疗吧，然而哪天吃错了一些东西，尿酸又升了，烦不胜烦。

　　而且更更讨厌的是，有的人明明看着他各种胡吃海塞的，尿酸还高，然而并不痛！而有的人一“吃好”的，就痛了，找哪说理去？

　　别说了兄弟，有的人做贼，一辈子不被抓，有的人第一次就被抓了。这是个俄罗斯转盘——血尿酸指数越高，未来罹患痛风的概率就越大。

　　被痛风“抓住”了怎么办？

　　先来探究一下痛风的原因吧！

　　当人体摄入过量的嘌呤，或嘌呤代谢障碍，排泄不足堆积于体内时，就会在体内进行一系列代谢反应，而嘌呤在体内代谢最终产物就是尿酸，尿酸盐沉积可导致高尿酸血症，或者沉淀于关节、肾脏等多个部位，导致炎症反应引发疼痛，最终引起痛风。

　　然鹅e！！！

　　事情没有那么简单！

　　尿酸升高的危害！

　　尿酸浓度过高的话，对身体多个脏器都有着影响。除了各处软组织关节疼痛外，还有可能在肾脏和尿路沉积形成结石、并且高尿酸血症还是冠心病和肾脏病的一个独立危险因素！

　　当然有办法！

　　最简单的就是减少高嘌呤摄入，常见的高嘌呤食物如海鲜、动物内脏（如胰腺，肝脏，肾脏，脑等）、肉汤、浓肉汁等，平时应尽量避免食用。而应该注意的是，据相关研究显示，豆制品虽然具有豆类的高嘌呤的特点，然而亦有更强的促尿酸排泄的成分，故并不在避免食用名单中。

　　不得不提，还有一种常见引发痛风的情况——应酬！

　　避免啤酒！避免啤酒！避免啤酒！

　　重要的事情说三遍！

　　酒精类饮料中，啤酒引起痛风的风险最高，其次是烈性酒，再次是葡萄酒（目前尚无明确联系），故宴席中，引用葡萄酒是痛风患者最佳选择。而反复发作的痛风患者，建议是不避免任何酒精类饮料。

　　然而还没完，好多人参加完宴席后，依旧痛风，困惑不解：没吃高嘌呤食物，也没喝啤酒啊，怎么又中招呢？因为还有一个“痛风杀手”——含高果糖软饮料及果汁类饮料（如苹果汁和橘子汁）。含糖饮料中果糖可加速嘌呤核苷酸降解和嘌呤合成，从而使血尿酸水平升高。

　　肉能吃吗？甜点呢？

　　痛风发作时就不要吃肉类，痛风缓解期要限制牛肉、羊肉、猪肉等肉类的摄入量，最好是水煮肉；限制蔗糖、甜饮、甜点。能少吃就少吃啦。

　　饮食白名单？

　　多吃蔬菜：横断面研究显示，多吃蔬菜的人血尿酸水平能维持在较低的位置。

　　饮用奶制品：如低脂奶，脱脂奶，酸奶等，但全脂奶因脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，故不建议长期服用。

　　适量饮用咖啡：有研究表明，咖啡因可通过竞争性地抑制黄嘌呤氧化酶而最终降低尿酸生成。

　　服用维生素C：适当服用维生素C可降低血尿酸水平。