牛奶营养丰富,对身体有很多益处。但美国一项最新的研究发现,喝牛奶过量,会增加男性患前列腺癌的风险。经美国波士顿大学的研究小组对20885位美国的随访调查,经过统计学分析得出,每天摄入600毫克钙的男性血浆中1,25-二羟维生素D3(这种物质有抗前列腺癌的作用)浓度明显比摄入150毫克钙的男性显著降低,其发生前列腺癌的几率也上升了32%。
而与进食奶制品0.5份以下的人相比,每天进食奶制品2.5份以上(每份相当于240毫升牛奶)的男性发生前列腺癌的风险增加34%。
这样说来,男性喝牛奶可得谨慎了。不仅如此,在喝牛奶时也需要注意一些事项:
忌久煮
很多人是买回来的盒装牛奶,而又不想喝凉的,就会煮热后喝。但是切记牛奶不宜久煮,否则会大大降低牛奶的营养价值。如果把牛奶加温达100℃左右时,牛奶的色、香、味会发生变化,还易造成赖氨酸和维生素等的损失。营养师有说到,牛奶的加热以刚沸为度。
忌冰冻保存
冷冻牛奶对于女性朋友来说是很少见的,但是一般男性爱喝冷饮,而且为了省事,生活中,所以就会购买大量的牛奶,然后放入冰箱中冷冻起来,可知牛奶冷冻后再解冻,会出现固状沉淀物,上浮的脂肪团味道明显淡薄,并出现异常气味,液汁呈水样,营养价值降低。
忌与糖共煮
大多人都不喜欢喝纯牛奶的,如果喝也会加糖。但是牛奶在煮的过程中,最好不要加糖。因为牛奶与糖共煮时,会发生一定的化学反应,牛奶蛋白质中含的赖氨酸与糖中的果糖在高温下会生成一种有毒物质果糖基赖氨酸,而这种物质是不会被人体所吸收的。所以建议大家可以先把牛奶煮好后最好适当降温,再加糖。
忌与酸性水果同吃
牛奶水果一起吃的习惯,相信很多人都有。现代医学研究表明,牛奶不宜与酸性水果同吃,这是由于酸性水果中含有较多的果酸及维生素C,当牛奶与其同时食用时,牛奶中的蛋白质会与果酸及维生素C凝成块,不但会影响消化吸收,而且还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
忌与药同服
大部分的药都是苦的,很多人就会想到用牛奶喝药。但是这种说法是不科学的。药物中的成分会与牛奶中的钙、磷、铁等发生化学反应,生成难溶、稳定的化合物,使牛奶和药物的有效成分都相应地受到破坏。
人们往往谈癌色变,但它并非完全不可战胜。近日,美国“男性健康”网站刊出了最容易侵袭男性的6种癌症的报警信号以及其容易混淆视听的错误预警症状,提醒人们第一时间正确判断癌症的蛛丝马迹。
前列腺癌
错误警报:很多人认为出现尿频、尿急、排尿缓慢、尿不尽,与前列腺癌有关。但事实上,这可能只是前列腺增生或尿道狭窄的症状。
早期征兆:早诊前列腺癌最好的方法还是指诊和前列腺特异抗原检查。指诊是主要的检测方式之一,如在检查中发现前列腺胀大、变硬、出现结节及形状不规则等现象,便有可能是患上了前列腺癌。而前列腺特异抗原是前列腺癌最敏感的肿瘤标志物,如果前列腺特异抗原升高或变化较多,就要进行前列腺癌穿刺活组织检查。
肺癌
错误警报:很多确诊肺癌的患者,此前都有“肺炎”病史,而且这两者的早期症状都很相似,比如发热、咳嗽、咳痰,拍胸片发现有阴影等。
早期征兆:很多人会把肺癌误当做肺炎治疗,以致错过了最佳的治疗时间。因此,在关注咳嗽、咳血、胸痛等症状的同时,肺炎病人,治疗4—6周后应再拍一次胸片,明确病情。如果没运动就出现胸痛症状的病人,更是如此。
结肠癌
错误警报:排便时出血,血色鲜红,在排便后会自行停止,也不觉得疼痛。这的确不是结肠癌,而是痔疮的症状。
早期征兆:还是要对便血提起高度重视,哪怕出现过一次大便带血,也绝对不可忽视。如果是结肠癌,常常是大便带血,同时混有黏液或脓液,这种血的颜色比痔疮出血要暗些,而且常常合并腹泻。此时必须及时做结肠镜检查,及早发现问题并抓紧治疗。
膀胱癌
错误警报:膀胱刺激症状或者尿道疼痛很可能是尿路感染性疾病所致。
早期征兆:尿血。大多数膀胱癌多发生在膀胱内壁黏膜上,如果能早期发现,还是可以治愈的。
淋巴瘤
错误警报:事实上,并不像普通人想的那样,只要淋巴结出现肿大,就要警惕淋巴瘤。口腔、鼻咽、下肢以及生殖器官感染后遗留下来淋巴结肿大就不是该疾病的症状。
早期征兆:颈部、腋窝或腹股沟出现淋巴结肿大,并无痛感。一两个月内,有不明原因的体重下降,以及饮酒后淋巴结疼痛,这些都是值得关注的重要信号。一般感染性的淋巴结肿大,如果没在一周内消退,也要到医院进行认真检查。验血有时候能够发现一些异常,但最彻底的还是对淋巴结进行活体检测。
黑色素瘤
错误警报:身上出现褐色的、表皮较硬的、通常不自行消退的脂溢性角化病斑块,一般是良性的,恶变者极少。
早期征兆:具有恶变特质的皮肤斑块会有突出,颜色改变,边缘常参差不齐,呈锯齿状,表面不光滑。有时还伴有渗液、渗血、痒痛等。
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