超市大采购,正赶上大桶食用油促销,这一买可吃一年,但油又不容易坏,所以买买买!
油真的不容易坏吗?
事实上,食用油很“矫情”,极容易变质,而且变质以后,会对人体产生危害。
食物油坏了,在食品安全当中又叫油脂酸败,大家应该都不会太陌生,这样的油一般伴随着难闻、刺鼻的哈喇味儿。那么如果吃了,到底对我们身体有啥危害呢?
01、诱发心脑血管疾病
食用油发生氧化酸败,作为必须脂肪酸的不饱和脂肪酸,就会遭到破坏。
长期食用氧化的植物油脂,会使人体缺乏必须脂肪酸,必须脂肪酸不足时,血中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加,容易产生动脉硬化,引发心脑血管疾病。
02、导致老年痴呆
油脂发生氧化酸败,ω-3系列不饱和脂肪酸会遭到破坏,它是大脑和脑神经的重要营养成分,摄入不足会影响记忆力和思维能力,对于老年人来说,将更容易发生老年痴呆。
03、加速形成老年斑
食物油酸败的中间产物氢过氧化物,在人体内多种金属离子的作用下,部分转化为过氧化自由基,直接催化酪氨酸产生黑色素,黑色素积累于皮肤表面,会加速老年斑的形成。
虽然人体对氧化酸败油脂的吸收率较低,但因为我们每天都会摄入,造成其在体内积蓄,而产生严重的后果——使肝中线粒体酶失活,蛋白质变性而最后导致脂肪肝。
另外,油脂过氧化产物亦可诱发机体中DNA被破坏,导致肿瘤甚至致癌的结果。
如何避免食用油变坏?
食用油看似稳定,实际含有许多“不安分子”,该如何储存食用油,才能保证食用油的安全呢?
01、避光储存
光会促进食用油产生游离基,使得油脂氧化速度加快,所以食用油要放到柜子里,避光储存。
02、远离灶台
我们习惯于把食用油直接放到灶台旁边,方便使用,但温度会加速油脂氧化,一般来说,温度每升高10℃,氧化反应速度约增加1倍,所以做饭时食用油宜远离灶台。
03、避免金属容器盛装
很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里,但金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂。
金属离子可以加速氢过氧化物的分解,促进氧活化成单重态氧和自由基。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶,最好是棕色瓶(可避光)。
04、密封储藏
油脂会与氧气发生自动氧化,所以食用油宜密封保存,拧紧盖,越少接触空气越好。
05、买小桶,勤更换
打开盖子的食用油放置时间越长,越容易坏,所以食用油尽量买小包装的,勤更换食用油。
如已买大桶油,可按一周的食用量将油倒入控油壶,再将大桶油用胶带密封好,放在阴凉避光的地方。(开封后最好在3个月内吃完)
06、新旧油,莫混放
如果使用分装瓶盛油,新旧油不要混放,用完旧油,再填新油,否则旧油当中的氧化中间产物会加速新油的氧化,另外装油的瓶子也要定期清洗。
健康小贴士
变质的食用油,对我们的健康非常不利,如果食用植物油放置的时间长一些,在食用前,可取一、二滴油放在手心,双手摩擦发热后,如闻不出异味(哈喇味或刺激味)方可食用,如有异味建议不要食用。
薄度薄于大多数同类产品。这得益于其严格保密的胶乳配方,做到套壁更薄的同时韧性更强,不会出现意外撕裂的情况。
健客价: ¥7用于2型糖尿病。 单药治疗:可作为单药治疗,在饮食和运动基础上改善血糖控制。 联合治疗:当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于对于1型糖尿病和糖尿病酮症酸中毒的有效性尚未确定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮症酸中毒的患者。
健客价: ¥49对于2型塘尿病(非胰岛素依赖性糖尿病,NIDDM)患者,盐酸吡格列酮可与饮食控制和体育锻炼联合以改善和控制血糖。盐酸吡格列酮可单独使用,当饮食控制、体育锻炼和单药治疗不能满意控制血糖时,它也可与磺脲、二甲双胍或胰岛素合用。 2型糖尿病的控制还应包括营养咨询,必要的减肥和体育锻炼。这些努力不仅在2型糖尿病的初始治疗时很重要,在药物维持治疗时也是如此。
健客价: ¥20如本用疗品于条治下可件中指明的微生物的敏感菌株引起的感染: 1. 下呼吸系统感染:由β-内酰胺酶产生菌嗜血杆菌或摩拉克菌引起。 2. 中耳炎:由β-内酰胺酶产生菌嗜血杆菌或摩拉克菌引起。 3. 窦炎:由β-内酰胺酶产生菌嗜血杆菌或摩拉克菌引起。 4. 皮肤及皮肤软组织感染:由β-内酰胺酶产生菌葡萄球菌、大肠杆菌或克雷白杆菌引起。 5. 尿路感染:由大肠杆菌、克雷白杆菌或肠杆菌引起。 尽管本品对以上
健客价: ¥29薄度薄于大多数同类产品。这得益于其严格保密的胶乳配方,做到套壁更薄的同时韧性更强,不会出现意外撕裂的情况。
健客价: ¥4.2希刻劳适用于治疗下列敏感菌株引起的感染: 中耳炎:由肺炎双球菌、流感嗜血杆菌、葡萄球菌、化脓性链球菌(A组β溶血性链球菌)和卡他莫拉氏菌引起。 下呼吸道感染(包括肺炎):山肺炎双球菌、流感嗜血杆菌。化脓性链球菌(A组溶血性链球菌)和卡他莫拉氏菌引起。 上呼吸道感染(包括咽炎和扁桃体炎):由化脓性链球菌(A组溶血性链球菌)和卡他莫拉氏菌引起。 注:青霉素是治疗和预防链球菌感染(包括预防风
健客价: ¥21本品仅适用于治疗2型糖尿病。单一服用本品,并辅以饮食控制和运动,可控制2型糖尿病患者的血糖。对于饮食控制和运动加服本品或单一抗糖尿病药物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可与二甲双胍或磺酰脲类药物联合应用。对服用最大推荐剂量二甲双胍或磺酰脲类药物,且血糖控制不佳的患者,本品不可替代原抗糖尿病药物,则需在其基础上联合应用。饮食控制是2型糖尿病治疗的措施之一。限制热量、减轻体重和增加运动均有助于提
健客价: ¥30强生稳豪型血糖试纸:用于体外血糖检测。 施莱一次性使用采血针:本产品为不锈钢针与塑料件的结合体。该产品适用于大多数采血笔,为医疗验血及糖尿病患者采取血样提供了极为方便、安全、微痛感的服务。 约斯夫医用酒精消毒棉片:适用于皮肤表面的清洁与消毒。
健客价: ¥200用于2型糖尿病。单一服用本品,并辅以饮食控制和运动,可控制2型糖尿病患者的血糖。对于饮食控制和运动加服本品或单一抗糖尿病药物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可与二甲双胍或磺酰脲类药物联合应用。对服用最大推荐剂量二甲双胍或磺酰脲类药物,且血糖控制不佳的患者,本品不可替代原抗糖尿病药物,则需在其基础上联合应用。饮食控制是2型糖尿病治疗的措施之一。限制热量、减轻体重和增加运动均有助于提高胰岛素的敏
健客价: ¥12本品适用于2型糖尿病。单一服用本品,并辅以饮食控制和运动,可控制2型糖尿病患者的血糖。对于饮食控制和运动加服本品或用单一抗糖尿病药物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可与二甲双胍、磺酰脲类药物或胰岛素联合应用。对服用最大推荐剂量二甲双胍或磺酰脲类药物,且血糖控制不佳的患者,如果本品不可替代原抗糖尿病药物,则需在其基础上联合应用。饮食控制是2型糖尿病治疗的首选措施。限制热量、减轻体重和增加运动均
健客价: ¥30本品可用于治疗如下微生物的敏感菌引起的各种感染: 1.下呼吸道感染:由产生β-内酰胺酶的嗜血杆菌或摩拉克菌引起。 2.中耳炎:由产生β-内酰胺酶的嗜血杆菌或摩拉克菌引起。 3.鼻窦炎:由产生β-内酰胺酶的嗜血杆菌或摩拉克菌引起。 4.皮肤及皮肤软组织感染:由β-内酰胺酶产生菌葡萄球菌、大肠杆菌或克雷白杆菌引起。 5.尿路感染:由大肠杆菌、克雷白杆菌或肠杆菌引起。 尽管本品对以上
健客价: ¥22艾科血糖试纸:用于筛选糖尿病患者和血糖自测,请与艾科灵睿血糖仪配套使用。 施莱采血针:本产品为不锈钢针与塑料件的结合体。该产品适用于大多数采血笔,为医疗验血及糖尿病患者采取血样提供了极为方便、安全、微痛感的服务。 酒精棉球:适用于皮肤清洁消毒。
健客价: ¥39强生-稳豪倍易血糖仪:强生稳豪倍易血糖仪ONETOUCH Ultra Easy 一款结果精确、操作简明的血糖仪帮助糖尿病患者重拾多彩生活。 稳豪型血糖试纸:测量血糖。 施莱一次性使用采血针:本产品为不锈钢针与塑料件的结合体。该产品适用于大多数采血笔,为医疗验血及糖尿病患者采取血样提供了极为方便、安全、微痛感的服务。 采血专用消毒酒精棉片:注射前的皮肤消毒,创伤口的清创出来,物体表面的清洁
健客价: ¥568稳择型血糖试纸25片:用于稳择型血糖仪来测量全血血样的血糖值。 施莱一次性使用采血针(赠品):本产品为不锈钢针与塑料件的结合体。该产品适用于大多数采血笔,为医疗验血及糖尿病患者采取血样提供了极为方便、安全、微痛感的服务。 采血专用消毒酒精棉片:注射前的皮肤消毒,创伤口的清创出来,物体表面的清洁消毒。
健客价: ¥67稳择型血糖试纸50片:测量血糖。用于糖尿病患者、怀疑患有糖尿病的个人、急诊诊断及糖尿病者自我血糖监测。用于检测新鲜毛细血管血,含抗凝剂肝素锂或肝素铵或EDTA抗凝的静脉血。如果采用机外采血方式,还可以用于动脉血和新生儿血。不要使用含有氟化物作为糖酵解抑制剂的静脉血。 施莱一次性使用采血针(配强生试纸.赠品):本产品为不锈钢针与塑料件的结合体。该产品适用于大多数采血笔,为医疗验血及糖尿病患者采
健客价: ¥150对于2型糖尿病(非胰岛素依赖性糖尿病,NIDDM)患者,盐酸吡格列酮可与饮食控制和体育锻炼联合以改善和控制血糖。盐酸吡格列酮可单独使用,当饮食控制、体育锻炼和单药治疗不能满意控制血糖时,它也可与磺脲、二甲双胍或胰岛素合用。 2型糖尿病的控制还应包括营养咨询、必要的减肥和体育锻炼。这些努力不仅在2型糖尿病的初始治疗时很重要,在药物维持治疗时也是如此。
健客价: ¥26.72对于2型糖尿病(非胰岛素依赖性糖尿病,NIDDM)患者,盐酸吡格列酮可与饮食控制和体育锻炼联合以改善和控制血糖。盐酸吡格列酮可单独使用,当饮食控制、体育锻炼和单药治疗不能满意控制血糖时,它也可与磺脲、二甲双胍或胰岛素合用。 2型糖尿病的控制还应包括营养咨询、必要的减肥和体育锻炼。这些努力不仅在2型糖尿病的初始治疗时很重要,在药物维持治疗时也是如此。
健客价: ¥15用于2型糖尿病。 单药治疗:可作为单药治疗,在饮食和运动基础上改善血糖控制。 联合治疗:当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于对于1型糖尿病和糖尿病酮症酸中毒的有效性尚未确定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮症酸中毒的患者。
健客价: ¥238