这6类人要多吃肉
缺铁性贫血
预防和纠正缺铁性贫血,饮食调理是根本手段。
蛋白质是血红蛋白合成的必备原料,对纠正缺铁性贫血相当重要,铁是血红蛋白合成的主要原料。
对于缺铁性贫血患者,应适当增加瘦肉特别是红肉类(瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉)的摄入。
减肥人群
随着运动时间的增加,人体肌糖原和肝糖原被消耗后逐渐过渡到脂肪和蛋白质供能。
肌肉纤维主要由蛋白质构成,长时间运动使肌肉处于分解状态,导致肌肉组织被破坏。
因此,减肥人群应该补充优质蛋白质为肌肉修复过程提供原料。推荐选择瘦牛肉、鸡肉等脂肪含量相对较少的食物。
青少年和老人
儿童和青少年处在生长发育的阶段,机体蛋白质的合成应该大于分解,所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应。
与青中年相比,老人身体功能出现不同程度的衰退,他们的肌肉开始松弛。为延缓肌肉衰减,老年人群应增加摄入富含优质蛋白质的瘦肉、海鱼等食物。
如果不喜欢吃肉,不妨用鸡蛋或者奶制品代替。
孕期女性
孕期女性要为自己和宝宝两个人摄入营养,更应多吃点肉。
哺乳期女性
作为母乳喂养的主体,新妈妈营养状况与乳汁分泌、婴儿的生长发育密切相关。
蛋白质对泌乳有明显影响。动物性食物可提供丰富的优质蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。哺乳期女性也需要多摄入肉类。
值得提醒的是,如果新妈妈的饮食过于油腻,乳汁里的脂肪含量会升高,宝宝比较容易长胖。
肿瘤患者
肿瘤是一种消耗性疾病,如果营养不良,就会影响治疗和恢复。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量,以保证机体有足够的抵抗力。
用于小面积创伤、擦伤的贴敷。
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