脂肪肝，都是它惹的祸！两茶一粥对付脂肪肝

很多人的体检报告上都提示有脂肪肝。通俗地说，脂肪肝就是肝脏内部脂肪太多了。引起脂肪肝的原因很多，但最主要的是两大类：一是大量饮酒导致的酒精性脂肪肝；二是肥胖、热量过剩导致的非酒精性脂肪肝。目前我国的脂肪肝患者中，肥胖所致的非酒精性脂肪肝占80%—90%。在发达国家，成人非酒精性脂肪肝的发病率为20%—40%。我国的北京、上海、广州等城市脂肪肝患病率在20%左右，而且仍在呈上升趋势。

为什么得脂肪肝的人这么多呢？主要是由于饮食结构不合理，摄入的食物含高脂肪和热量过高，而体力活动又较少，过剩的能量以脂肪的形式储存下来，人就会发胖。如果是中心性肥胖或腹型肥胖，即“将军肚”或“啤酒肚”，就容易导致脂肪沉积在肝脏中形成脂肪肝。如果不改变生活方式，脂肪肝的发病率会继续升高，有些患者还可能发生肝硬化、肝细胞癌等。

喜欢高脂肪、高热量饮食，多坐少动，有肥胖（特别是腹型肥胖者）、高血压、血脂紊乱和2型糖尿病的人，最容易得脂肪肝。脂肪肝在2型糖尿病患者中的发病率约为50%，如果有明显肥胖再加上糖尿病，则脂肪肝的发病率更高。

脂肪肝早期没有什么特异性的症状，往往很难引起重视。大部分人病情比较轻，但有一部分患者会发展为脂肪性肝炎，不仅脂肪沉积，而且还有炎症，会伴有转氨酶升高。其中有小部分脂肪性肝炎病人，时间长了还有可能发展成肝硬化，在肝硬化的基础上又有小部分病人可能会发生原发性肝癌。可见，脂肪肝患者也需要定期检查，请专业医师进行评估并给予指导意见。通过严格的饮食控制、积极的运动，脂肪肝是完全可以恢复正常的。但是，如果脂肪肝到了较严重的阶段如肝硬化甚至形成肝癌，那就很难治疗。

两茶一粥对付脂肪肝

青皮红花饮

青皮、红花各10克，去杂质、洗净，青皮晾干后切成丝，与红花同入沙锅，加水浸泡30分钟，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣取汁即成。也可代茶饮，连续冲泡3~5次，当日饮完。此方可疏肝解郁、行气活血，适用于肝郁气滞型脂肪肝。

青皮辛苦而温，专门入肝、胆经，常用于治疗肝气郁结导致的胸闷胁痛、乳痛、疝气、食积、腹胀等，能够破气散结、舒气止痛，即对郁结的地方进行疏通，使气血运行更加流畅，自然可以把沉积的湿浊带走，类似于河流中水流加速会冲走泥沙。上文提到，疏肝有利于脾的运化，青皮的苦温行气为脾运提供动力。红花能活血通经、散瘀止痛，治经闭、痛经、胸痹心痛、跌打损伤、疮疡肿痛等症。为什么要用活血的药呢？中医认为，疾病有气分和血分的区别，气分的病较表浅，如果长时间得不到有效治疗，疾病就会转入血分，使机体内存在一些血瘀的因素。脂肪肝是慢慢形成的，湿浊长期存在会影响血液的运行。青皮作为理气药，只能对气分起到调理作用，和红花共用，能配合发挥理气活血的功效。

葛花茶

取葛花15克、丹参10克、苦丁茶4~5片，加水适量，煮沸后小火煮30分钟，取汁当茶饮。适用于长期酗酒，湿瘀互结者。

脂肪肝可以分为两大种，即酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，前者是饮酒过度造成的。自古以来，中医就认为酒客多湿热，经常饮酒的人，很多都有舌苔厚腻、面部污垢不洁、性情急躁易怒、二便不畅等湿热表现。饮酒者的湿热从何而来？酒是粮食酿造的，去掉了粮食的残渣，只保留了清净的酒精，所以偶尔小饮可宣通气血。但如果酗酒，就使得摄入的酒精超过人体的代谢能力，堆积起来生成湿浊；同时，饮酒后肝气得不到疏泄，湿浊更容易在肝脏沉积，形成脂肪肝，甚至发展为肝硬化。

葛根自古以来就是解酒的良药，它善于升清阳、止消渴，它开的花就是葛花。中医认为诸花皆升，所以葛花的升清作用更强。古代有一个方子叫葛花解酲（音chéng）汤，就是专门解酒的。《本草纲目》记载，丹参能“活血，通心包络，治疝痛”，且丹参性凉，针对长期饮酒形成的湿热更有针对性。苦丁茶性味苦寒，具有散风热、清头目、除烦渴的作用，和丹参一样清心除烦。现代药理研究证实，它可以降低血脂，对脂代谢有良好的调节作用，对脂肪肝的防治无疑也是有利的。

党参小米粥

党参10克、茯苓10克、扁豆20克、荷叶10克，加水适量，先煮30分钟，加入小米100克，小火煮成粥。精神萎靡、面色淡白、食欲不振属脾气虚弱者可常服。

如果人的脾气比较虚弱，体倦乏力，大便稀溏，往往接受不了破气活血清热的药物，要以健脾为主，配合升清降浊。本方用党参健脾益气；扁豆除了健脾，还有祛湿作用；茯苓能够淡渗利湿，有降浊的趋势；荷叶善于升清，药理研究也表明荷叶有确切的降脂作用，很多减肥方里面都用到它，所以也可给肝脏减肥瘦身。四味配合起来，能够清升浊降，把沉积在肝脏的湿浊运化开。

需注意，食疗方作用缓和且薄弱，如果脂肪肝比较重，不能过于依赖它们，以免耽误病情，应找医生辨证论治，服用正规的中药方。