中医理论认为，药物和食物有寒、热、温、凉四性和淡、酸、苦、甘、辛五味，针对不同病性和体质选用对应的性味和功效的食物。
甲减患者不宜吃生冷油腻和咸的食品，饮食宜清淡。可选择一些温补的中药煲汤食用，如黄芪、西洋参、枸杞、桑葚等。
注意肿块的大小。肿块若呈弥漫性肿大或多发性结节性肿大，多为地方性甲状腺肿大;一般良性肿瘤或囊肿的单个结节直径多在2厘米左右;直径超过2厘米时，应疑为甲状腺癌。
西兰花中含有多种吲哚衍生物，这种化合物能有效抑制人体雌激素水平，雌激素水平的异常会引发内分泌失调，会竞争性抑制甲状腺吸收碘，导致甲状腺素水平降低，进而导致促甲状腺素升高，促使甲状腺肿大或结节增大，所以不宜长期过量进食十字花科食物。
中医认为本病的病因主要是情志内伤和饮食及水土失宜、先天因素有密切关系。由于长期愤郁恼怒或忧思郁虑，使气机郁滞，肝气失于调达，津液不能归正化而凝聚成痰。气滞痰凝，用结颈前，则形成瘿病。
甲状腺激素会促进肝糖元的分解，加速糖的氧化利用以及胰岛素的降解。甲亢患者会出现对外源性胰岛素敏感性的减弱，糖耐量曲线下降，患者稍微的吃多点糖会出现血糖升高甚至糖尿。
桥本氏病饮食宜清淡，虽然说得病了需要增加营养，但是不能大鱼大肉的，平时错补充维生素、高质量的蛋白质等，多吃新鲜的水果和蔬菜，多吃提高免疫力的食物和高纤维素的食物，包括绿叶蔬菜、粗粮等。
定期检查甲状腺。甲状腺作为最大的内分泌器官，出了问题往往牵一发而动全身。人体的心血管系统、生殖系统、神经系统、运动系统都会受到波及，而恶性甲状腺结节、甲亢危象、甲减危象更可危及生命，因此定期检查，及时治疗是关键。
许多海鲜，尤其是海鱼类，虾蟹类等不可多吃。调查发现沿海地区的人比较容易得这类病。临床观察，吃海鲜多的地方此类就诊患者比较多，和这些老百姓饮食习惯嗜食海鲜过多有重大关系。
甲状腺疾病尤其好发于中青年女性，30-46岁人群约占73%，甲状腺恶性肿瘤已成为我国增长速度比较快的恶性病种，发病率10年增长了近5倍，而真正进行规范治疗的却不足5%，甲状腺疾病患者确实在日益增长。
甲减患者相比正常人，更容易出现贫血，因此要积极预防贫血的发生，多吃富含铁质、维生素B12的食物，比如动物肝（血脂过高的可通过其他途径补充铁）、瘦肉、猪血等。
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