甲亢患者怎么吃 甲亢病人应控制哪些含碘食物

　　甲亢患者怎么吃

　　甲亢是甲状腺功能亢进的简称，是由多种原因引起的甲状腺激素分泌过多所致的一组常见内分泌疾病。近年来，随着工作压力增大，生活节奏加快，甲亢的发病率明显增加，我国甲亢的总发病率高达3%。

　　甲亢患者的营养原则

　　甲亢属于超高代谢综合征，患者基础代谢率增高，蛋白质分解代谢增强，须借助营养治疗供给高热能、高蛋白、高碳水化合物、高维生素饮食，以补偿其消耗，改善全身的营养状态。

　　1.保证热能供给：热能需要量应结合临床治疗的需要和患者进食量来确定，一般较正常者增加50%~70%.避免一次性过多摄入，适当增加餐次，除正常三餐外，另外应加副餐2~3次。

　　2.增加碳水化合物：应适当增加碳水化合物的供给量，通常占总热能60%~70%，以满足能量需要和节约蛋白质。

　　3.蛋白质应高于正常人，全天总量可达100~120克。不宜多补给动物蛋白质，因其有刺激神经系统兴奋的作用，应占蛋白质总量的1/3左右。

　　4.适量脂肪：脂肪供给量可正常或偏低。

　　5.适当增加矿物质：适当增加矿物质的供给，尤其是钾、钙、镁、锌及磷等。

　　6.增加维生素，尤其是B族维生素和维生素C、维生素D等。如有腹泻更应注意，多选用含维生素B1、维生素B2及维生素C丰富的食物，适当多食动物内脏、新鲜绿叶蔬菜，必要时补充维生素类制剂。

　　7.限制食物纤维：应适当限制含纤维素多的食物，甲亢患者常伴有排便次数增多或腹泻的症状，所以对食物纤维多的食品应加以限制。应少吃糠麸、卷心菜、苹果、胡萝卜等含食物纤维多的食物。

　　甲亢患者的饮食原则

　　总的饮食原则是宜进清淡含维生素高的蔬菜、水果及营养丰富的鸡蛋、淡水鱼等，同时应予以养阴生津之物，如银耳、香菇、淡菜、燕窝等。此外，饮食有节、避免暴饮暴食、注意饮食卫生，对甲亢患者来说也是十分重要的。

　　1.甲亢患者应了解饮食调理的目的。甲亢属于超高代谢综合征，基础代谢率增高，蛋白质分解增强，需要供给高蛋白、高热量、高碳水化合物和高维生素饮食，以补充消耗，改善其全身营养状态。

　　2.甲亢患者要做到饮食有节。忌食辛辣食物；忌食含碘多的食物如海带、紫菜等海产品；少喝浓茶、咖啡，不喝酒、不抽烟。

　　3.保证热能供给。甲亢患者与同龄人相比，其热能的供给要高一些。为了避免一次性摄入过多，可适当增加餐次，或在早餐和晚餐后的2小时左右吃一点水果和点心。通过增加热能供给，促进机体糖脂代谢恢复正常，降低蛋白质分解。随着病情的稳定和症状缓解，需要调整热能供给量，逐渐恢复正常热能供给量。

　　4.合理补充蛋白质。甲亢患者要注意增加蛋白质食物摄入，但增加部分应以豆类、牛奶和鸡蛋为主，切忌大量食用肉类，特别是牛羊肉。因为肉类有刺激兴奋作用，可加重潮热、多汗等症状，故而每日食用肉类一般不要超过50克。

　　5.增加矿物质及维生素。特别要注意钾、钙、镁等矿物质的补充，多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等食物。每天的新鲜蔬菜不少于500克，多吃一些新鲜瓜果如黄瓜、番茄、豆角、西瓜等。但含植物纤维过多的食物如芹菜、韭菜等则要少吃一些。

　　甲亢病人应控制哪些含碘食物

　　甲状腺弥漫性肿大并甲状腺机能亢进症（格雷斯夫病，也简称甲亢）是最常见内分泌疾病之一，需要注意一些事项，其中有一项重要的注意事项是要求低碘饮食，特别是在疾病初期，因为碘的摄取会增加甲状腺激素合成。但在病情稳定及维持治疗阶段可适当放宽碘摄入的控制，但也不能摄入过量的碘，包括食物和含碘的药物。

　　一、什么是低碘饮食？

　　通常认为低于正常碘摄入量，就认为低碘饮食。

　　正常人碘摄入的推荐剂量如下：12岁以上成人150微克/天，婴幼儿为20－30微克，婴儿、幼儿和学前儿童为50-90微克，6-12岁儿童120-150微克/天，孕妇哺乳期妇女250微克/天。正常人摄入过多碘可通过尿排泄，不同人耐受水平不同，最高可耐受摄入碘量为1000微克/天。一个正常成年人为维持正常生理活动每天最低需要摄取碘75微克，对于甲亢患者，建议每天控制摄碘50微克以下，评估指标是尿碘在50微克/L以下，以保证碘营养状态始终处于低碘状态，可提高甲状腺激素的抑制效果。

　　二、甲亢患者的碘饮食建议：

　　1.禁食海产品，控制高碘食物摄入量。

　　（1）富含碘食物主要是海产品，因含碘量太高，甲亢患者应该禁食。如海藻类，海带（干、鲜）、紫菜等；海洋鱼（新鲜带鱼等）、贻贝、虾皮、虾仁（米）等；其100克（二两）含碘量平均为：①裙带菜(干)(15878微克)；②紫菜(干)(4323微克)；③海带(鲜)(923微克)；④鸡精(766.5微克)；⑤海虹(346微克)；⑥虾皮(264.5微克)⑦虾酱(166.6微克)；⑧海鱼83.2（16.3-318微克）；⑨海贝类79.8（30.8-130微克）。

　　（2）对于一些含碘较高的非海产品，建议甲亢患者控制其摄入量即可。这些富含碘食物常见有：①可乐(68.4微克)；②叉烧肉(57.4微克)；③豆腐干(46.2微克)；④开心果(37.9微克)；⑤鹌鹑蛋(37.6微克)；⑥火鸡腿(33.6微克)；⑦牛肉辣瓣酱(32.5微克)；⑧鸡蛋(27.2微克)；⑨牛腱子肉(24.5微克)；⑩菠菜(24微克)。（食物后数字是100克食物的含碘量数值）。

　　2.选用无碘食盐

　　2010年7月卫生部公布《食用盐碘含量》将食盐碘强化量为20mg/kg至30mg/kg，正常情况下，人每日每公斤体重需碘1微克。成人每天摄入标准碘盐6—8克即可获得120-150微克碘。所以，对于患有甲状腺功能亢进、甲状腺炎症、碘过敏体质者应避免补碘，建议吃非加碘盐。

　　碘是合成甲状腺素的一个重要元素，在一定量的限度内，甲状腺素的合成量随碘的剂量的增加而增加，如果剂量超过限度，则暂时性抑制甲状腺素的合成和释放，使病人症状迅速缓解，但这种抑制是暂时性的。如果长期服用高碘食物或药物，则甲状腺对碘的“抑制”作用产生“适应”，甲状腺素的合成重新加速，甲状腺内的甲状腺素的积存与日俱增，大量积存的甲状腺素释放到血液中，引起甲亢复发或加重。

　　由此可见合理的低碘饮食对于甲亢病人的治疗效果和治疗预后都有着非常重要的意义，在药物治疗和碘-131治疗过程中，配合好相应的低碘饮食，了解各种食物中碘的含量，可以使您的甲亢更快的治愈。四平市中心医院核医学科拥有SPECT/CT和甲功仪等大型先进设备准确诊断甲亢，专家甲亢门诊为您进行碘-131治疗各种疑难甲亢，专业的医护团队为您提供合理的低碘膳食指导，帮助您更快的恢复健康！

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